那卡古树茶的特点_那卡普洱茶口感特点

那卡古树茶的特点_那卡普洱茶口感特点

在目前普洱茶的各个名山头之中,那卡算是一个神秘的存在。即使在茶区,很多人都没有去过那卡,因为这里是离乡镇最远的一个寨子,足足有60公里,且道路难行。

整个勐宋茶山有不少古树茶产地,比如大安、南本、保塘新寨、保塘旧寨,坝檬、大曼吕等等,而且名气都不小。但如果一定要在其中排出个一二三,那卡当属第一,是勐宋茶区最具有代表性的茶。这已经是很多普洱茶发烧友公认的。

那卡隶属于勐海县勐宋乡的大曼吕村委会,是一个拉祜族寨子。“那卡”这个名字就是从拉祜族语言中音译过来的,因此除了“那卡”之外,茶友们也习惯称为“腊卡”、“娜卡”或“纳卡”。

那卡的海拔大约是1660米,年均气温约16℃,降水量约1800毫米,气候环境与地理生态环境都非常适合茶叶的生长。从勐宋乡到那卡开车需要一个多小时,沿途的生态环境非常好,森林密布,路旁林木围绕,空气中满是森林的气息,清新怡人。有人形容那卡是云在山腰,茶在云里,可见其自然环境之优越。

那卡的古树茶有一个非常鲜明的特点,它是整个勐海目前唯一的中小叶种古树茶山。这里生长的古树茶多以中小叶种为主,叶片相对较小。

大叶种与中小叶种有什么区别呢?大叶种所含的茶多酚一般比较多,而氨基酸含量则相对较低;小叶种刚好相反,所含茶多酚较少,而氨基酸含量较高。所以,中小叶种古树茶的鲜甜度和细腻感要更好。那卡古树茶就是以水路细腻、鲜甜度高为鲜明特色。

目前那卡寨子的古树茶茶园大约有600多亩,古树茶资源优势明显,这些古茶园就分布在寨子背后的山坡上。相比于勐海的其他名山头,那卡的茶并没有那么高大,大多生长在乱石黄沙土中,是典型的石缝里长出的古树茶。

优质的古树茶资源,加之品质极佳的滋味口感,使得那卡在历史上就有很大的名气。在清代时,那卡茶每一年都要上贡到当时的“车里宣慰司”;甚至有历史资料记载,那卡茶曾被缅甸的国王指定为贡茶。这些关于那卡茶的历史记载或许存在不准确之处,但无疑说明了那卡茶早已闻名遐迩。

那卡古树茶属于精致涵养型茶品,干茶条索紧结,银白色的茶毫清晰可辨,散发出纯净清丽的茶香。冲泡后其汤色金黄明亮,泛有油光;新茶茶汤中有许多细小茶毫。

茶汤入口苦涩都较显,茶香高扬。茶汤饱满,滑而润喉,生津回甘较快。香气纯正悠扬,山野气较强。

茶滋味由浅入深,逐层递增,后半段茶汤中带着清凉感,茶汤咽下,清冽甜润,明显感到喉韵由下往上徐徐而来,整个喉咙、浑身清凉舒适,唇齿间香气缭绕。

正是因为那卡茶生态好,品质极佳,因此有“普洱茶贵族”和“小班章”之称。也正因为如此,那卡茶历来价格昂贵。

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一号小编

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