黑茶怎么喝?黑茶的泡法的正确方法

对于第1次接触黑茶的朋友来说,可能并不知道黑茶到底应该泡着喝又或者还是煮着喝,当然这虽然只是两种不一样的煮茶方式,但是也却成为大家最为关心的话题,到底应该选择哪种方式,我们首先就应该围绕几个话题去分析,你会发现到底应该选择哪一种方式?

泡茶的时间

茶叶中含有多种营养成分,比如说氨基酸,维生素等等好,这些成分到底能不能够完全激发出来,也就决定着最终的口感到底如何,用着什么样的香气,往往水温越高,这种情况下分子运动也就更快,能够有效促进茶叶类物质的释放。简单来说黑茶,如果放在水中浸泡的时间越长,这种情况下浓度就越高,茶汤也有着很好的一种滋味。

选择泡着喝

当我们在选择黑茶时,如果想要选择泡饮,那么最好是选择存放时间比较短的黑茶,比如说春茶都比较细嫩,但是里面所含有的物质比较多,这种情况下直接选择泡饮方式能够有效的凸显口感的层次感,更有鲜爽的效果,不容易会出现过于苦涩的现象。另外存放时间少于三年以内的茶叶,因为比较新鲜,将会直接停留在表面,这种情况下也可以直接用来冲泡,能够有效的体现出色香味俱全的一种效果,新茶如果用来煮,那么反而会导致它的口感产生影响。

黑茶怎么喝?黑茶的泡法的正确方法

选择煮着喝

如果在喝黑茶的时候想要煮着喝,那么在这种过程中,我们首先就应该选择一些粗老茶,内部含有物质比较丰富,比如说在经过三年以上的储存之后,内部的物质也会出现不断的变化,再加上茶多酚的自动氧化里面的含量就会比较少,会有效的降低茶汤的苦涩感,所以在这种过程中,我们可以选择高温熬煮的一种方式,全面的激发内部的营养物质,最终口感会变得比较柔滑。如果茶叶的茶梗含量比较多,使用一般的方法根本就无法激发出茶的味道,所以就应该选择熬煮的方式,能够让茶汤拥有甜爽的一种滋味,而且还能够伴有着浓郁的味道,这才是我们在煮茶过程中所需要掌握的。

其实黑茶很多人都比较喜欢喝,但是不管在什么时候,我们都应该掌握一定的正确方式,比如说如果是三年以内的新茶,就应该选择泡着喝的方式,那如果是三年以上的老茶,最好的方式就是选择用高温熬煮,如此才能够真正达到养生的效果。

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一号小编

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