刮风寨古树茶的特点_刮风寨普洱茶是什么档次及价格?

如果你对柔甜有一种迷之醉的渴望,选择易武茶绝对没错。

易武茶中的精品——刮风寨,才是喝过会记得一辈子的茶。

每一年的存储,都会带给你不一样的感受,每一年都忍不住要喝一口,体会下好茶转化的魅力。

易武茶区就如同一个取之不竭的宝库,一直有高品质的产区被人发现,除了众所周知的七村八寨,后期更是出了薄荷塘、百花潭、铜箐河等优质产区。

在这众多产区之中,一直有一个扛鼎之寨屹立不倒,它就是大名鼎鼎的刮风寨。

比起老班章的霸气外露,它更加含蓄内敛,但在需要时,它也一样可以刚猛强劲。

陈 化 之 王

刮风寨,易武茶“陈化之王“的代表

刮风寨的古茶树,最独特的地方就在于“原始”二字,缺少人为的矮化与干预。这里的古茶树树冠繁盛,枝丫苍劲。

茶树与众多高大乔木、寄生植物共生,所产茶叶有一种原始的山野韵味,茶质超乎想象。

得天独厚的生长环境,也赋予了刮风寨茶天赋异禀的茶性特点。刮风寨古树茶以后期变化之美而身价大增,它是易武茶公认的陈化生香的代表,“陈化之王”名副其实。

今天要品鉴的是经过昆明干仓两年存放陈化的刮风寨,更是将香气高扬发挥得淋漓尽致,出现微微梅子香,茶汤厚度也增强了。

让我们一同来感受下”陈化之王“的魅力吧!

念 念 不 忘 的 柔 甜

干茶外形看上去就与其它易武茶不同:条索紧结黑亮,芽肥枝壮,叶脉清晰,看上去颜色更偏黑些,加上茶芽满披茶毫,可谓黑白分明,显得格外惹眼。

抓一把干茶在手,沉甸甸的感觉较其它易武茶更加明显,还没冲泡便能感知其内涵物质的丰富。

没喝过刮风寨之前,便听人说“易武茶以阴柔见长”,一直理解不了“阴柔”二字,柔则柔矣,何谓之“阴”?只有真正喝过它的人才懂得,其“阴柔”便是指易武茶汤水中的柔中含有“暗劲”:

沸水入壶润茶,试饮润茶,茶汤即有轻微梅子香,悠悠地蔓延整个房间。

刮风寨古树茶的特点_刮风寨普洱茶是什么档次及价格?

第一泡,汤色浅黄透亮,甜香拢聚,茶汤入口时甜醇中含着天然浓郁的蜜香,柔滑细腻,恰到好处的一丝苦涩感若隐若现。

第二泡,内含物质迅速渗出,汤色橙黄透亮,甜香加重,茶汤入口丝滑甜润,花香蜜甜高度与茶汤高度融合,带入口中的甜度提升较快,苦涩味很轻,很快就化开,开始回甘生津,满口香甜,杯底蜜香浓郁。

第四泡,甜香盛开,茶汤入口的醇滑度进一步提升,满嘴的花蜜香甜带入喉咙,呼吸有清凉感,这个阶段感受到的山野气息愈发强烈。

第七泡,汤色橙黄通透,茶汤稍稍变薄,但是花蜜香甜依然饱满,水路细腻,入口依旧顺滑,唇齿留香,喉韵绵长,意犹未尽。

第十泡,回甘生津持续,清凉感也一直伴随。回看叶底,色泽黄绿,叶面肥厚,带红叶红梗,柔软度佳。

刮风寨的魅力大概就在于此了,柔甜之中又带有山野气息,刚柔并济的交缠让人好奇得忍不住想多品饮几口,即使已经冲泡到十五六泡了,仍然有些意犹未尽的感觉。

极致的柔,极致的甜,

还带着强烈的山野气息。

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一号小编

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