茶饼怎么喝?七子茶饼怎么弄开冲泡?

茶饼怎么喝?七子茶饼怎么弄开冲泡?

不管是普洱茶还是白茶,大多都会压成饼茶。压饼的作用,一是为了不占空间,二是有利于茶饼后期的转化,确切说是防止接触空气过多,氧化过度。除了饼茶,还有砖茶、沱茶等等。

茶叶被压成饼,有好处,也有不便的地方,比如喝茶时,撬茶就是很多人头疼的事情。那么饼茶如何撬开呢?

网上有很多教人撬茶的方法,大同小异。我个人实践下来,觉得以下这个方法是最有效、最简单的:

第一步:将饼茶绵纸揭开,反过来放入茶盘中,也就是有窝的一面朝上。

第二步:双手按住茶饼边缘,一边旋转一边用手压,将茶饼压得松散一些。

第三步:选用茶刀而不是茶针,找到茶饼边缘的一个缝隙,插入茶刀,也是一边旋转一边向上撬动。

第四步:用手揭下一块一块的茶块,需要不时用茶刀辅助一下。

按照以上这个方法,大部分的茶饼都可以撬出比较完整的茶块。

至于砖茶和沱茶,又会有不一样的方法。但是道理相同,如果可以先松一松,那最好;如果不能,就找准一个缝隙,利用茶刀或茶针一点一点解块,多撬几次,就掌握要领了。

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一号小编

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