如何喝普洱茶?普洱茶应该怎样喝?

如何喝普洱茶?普洱茶应该怎样喝?

问:喝懂普洱茶,最重要的是什么?

答:动态眼光。普洱茶作为后发酵茶,既然有后发酵的过程,就说明未来可期。时间是动态的,每一天,每一年都在变化。同样储存的茶叶,在时间的流逝中,也在不断的转化。

普洱茶本来就存在转化,那为什么还要动态眼光呢?

普洱茶【四优理念】,原料、工艺、仓储和饮泡

当一款茶开始被储存,已经说明原料和工艺已经没有问题,可以进行仓储,可以收藏起来,静待越陈越香。

仓储就是一个大变量,为什么说大变量呢,仓储地区不同,转化结果可以不同,比如:云南仓、广州仓、东莞仓、北方仓,各地的地理气候不同,转化结果就不同,口感自然不同。

更深入讲,除了个人收藏外,茶商之间的流通,云广流通、广云回流、南北互通,这些过程都让茶经历不同的条件,待饮泡时,口感自然不同了。

除仓储外,在饮泡时也特别有意思,如果上了年份的老茶,10年以上的,在饮泡前醒茶和不醒茶,都有不同的口感。醒茶一个周和一个月,茶叶泡出来的口感皆不同。

冲泡时的工具、水,还有冲泡时间,冲泡书法,这些等等,都影响着茶叶的口感。

综合上述,要喝懂普洱茶,还得用动态的眼光来。或许很多人觉得很复杂,搞不懂,此时茶商的作用便体现出来了,品鉴、评估茶叶,作为一项技术服务便应运而生,或许未来是这样的。

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风在香茶小二