普洱茶之春秋茶,一口就能喝出来?

普洱茶之春秋茶,一口就能喝出来?

眼下正是春茶季,商家们都在为即将生产的春茶做宣传。在茶馆混了几年,每年一到这个时期,就会经常有人问,今年的春茶价格如何,口感怎么样等等一类问题。

也有人问,这春茶和秋茶有什么区别,更有“大神”直接喝一口,然后就下定论,这是春茶,那是秋茶的。那么普洱茶的春秋茶如何区分?

很真实的讲,之前没有喝过某地区的春秋茶是无法喝出来某地区春秋茶的口感区分。记得两年前,在一个朋友处,一位大师喝了一口茶,然后慢悠半天,说这是雨水茶,也就是夏茶。因为喝的茶是春茶,这春夏不分,那就是乱下定论了,江湖上以一口定春秋的人很多,但绝大多数一定是忽悠者!

要对春秋茶口感上有经验。首先,同一年,春季采的茶,喝出口感经验;其次,秋季采的茶,喝出口感经验;最后春秋茶,同时喝,同时对比,这样很简单的,口感经验不同,春秋茶也就区分开了。

接触一款茶,喝一口就得出春秋茶,那是不可能的。不同地区和山头的之间是无法喝出春秋之别,因为气候、地理位置、茶种和工艺等等因素,它们之间没法对比。若要分春秋茶,也只有同一年同一山头,否则都没有意义。

春香秋韵,这是一句真话,但并不适用所有人,对于玩家来说,可能有用,但对于日常品饮者,当故事听听就可以。因为玩家可以真实的接触到山头春秋季,但是日常品饮的消费者喝到的茶,已经是几转手,要谈春秋,追溯源头,貌似很难了,春秋之别,当做故事罢了。

春茶贵,秋茶便宜。个人认为,这话对于普洱茶来说是没有意义的,对于后发酵茶来说,本来越陈越香的东西,陈放过后更好喝。春秋茶无所谓,主要看转化。

普洱茶里也不讲明前,讲明前的人,大概是对普洱茶的认知不充分罢了,绿茶和普洱茶的概念属性非得混搅在一起。

特别强调春茶,无非也就是绿茶,绿茶要迎春,喝春天的味儿,喝春天爽朗。绿茶里,春茶价格贵,那是必然的。对于普洱茶来说,春天是一个生产上的季节,至于价格高低,无非也是茶农和茶商的事情罢了。

所以啊,一到这季节就开始有想法的茶友,无非也就是瞎紧张。对于一般人来说,到嘴里的茶,有几个能分出春秋茶呢,无非也就是听茶商和忽悠者的讲故事,指鹿为马,皇帝新衣的故事多了去。

喝茶,选对的,不选贵的。

凡茶以口感论,切莫刻舟求剑,形而上学。

转自:苍洱茗客

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一号小编

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