六安瓜片是什么茶?六安瓜片的功效与作用

明代世人 李东阳 萧显 李士实联手

七碗清风自六安,每随佳兴入诗坛。纤芽出土春雷动,活火当炉夜雪残。

陆羽旧经遗上品,高阳醉客避清欢。何日一酌中霖水?重试君谟小凤团。

六安瓜片是我国传统历史名茶,我国十大名茶之一。因其为片形烘青绿茶,所以有时候简称瓜片或者片茶。属于绿茶特种茶类。

六安瓜片是什么茶?六安瓜片的功效与作用

一、产地

六安瓜片产于安徽省六安市金寨、霍山等地区。金寨县齐山的茶为最好的,所以称齐山名片。六安瓜片制作工艺中的烘焙工艺是我国茶叶烘焙技术中非常独特的。

二、特征

在所有的茶叶品种中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片茶叶制成。

六安瓜片的外形,有点像瓜子,片形平展,边缘微翘,宝绿色。

汤色清澈透亮,清香甘爽,香醇回甘。

三、作用

六安瓜片中无机矿物质元素包括磷、硫、镁、钾、锰、氟、钙、钠、铁等27种。有机物质主要有蛋白质、碳水化合物、氨基酸、茶多酚、色素、维生素、皂苷、生物碱等。其中所含游离氨基酸的种类达20多种,大多是人体必需的氨基酸。所以六安瓜片的保健作用非常好。

六安瓜片具有消暑解渴、清心明目、解除疲劳、消食解毒的功效。可以抑制细菌、抗氧化,降低心血管疾病。茶碱及咖啡因减少脂肪细胞堆积达到减肥功效。抑制龋齿、防止口臭。

四、荣誉

1971年美国国务卿基辛首次访华时,我国以国礼赠送六安瓜片。2001年中国茶博会上荣获“茶王”的称号。2008年,获得国家质检总局地理标志产品认证,并被列入国家非物质文化遗产目录。

陆羽《茶经》之后,明代许次纡著《茶疏》,该书开卷写到“天下名山,必产灵草,江南地暖,故独宜茶,大江以北,则称六安”。可见其茶叶史上的历史地位。到清朝为朝廷贡茶。

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一号小编

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