普洱古树茶什么时候开始采摘?

对于普洱茶来说,春茶是普洱茶一年当中最佳品质。春茶的内含物质丰富,香气高扬,并且头春的普洱茶厚度更好,口感层次丰富,滋味感和茶气充足。

所以每年这个时候,普洱茶爱好者的舌头已经是蠢蠢欲动,迫不及待地想要尝鲜,每一次喝到春茶,都会有一种抢了头彩的心情,享受春茶的香与醇,是茶人最快乐的事情。

普洱古树茶什么时候开始采摘?

那么春茶到底什么时候开始采摘呢?

每个山头所处的地域不同,气候条件不同,但春茶采摘的周期大致是差不多的。

古树春茶采摘一般是从4月初开始,春茶正式开采后的5-10天里都是黄金时期,因此采摘的时间大概是在4月5日-4月10日,根据每年天气情况不同,会有前后两三天的变化,采摘的周期是23天左右。

在春茶采摘的前后,我们一般会密切地关注茶山的天气状况,茶树的生长情况,来判断茶叶的发芽时间。事实上,在发芽之前做茶人就已经做好了一切准备,只等着茶树发芽之后,就开始“一条龙”式的操作。

采摘好的鲜叶不能经过长时间摆放,保证其新鲜,要迅速地运送到加工场所,进行第一道工艺摊凉。

所以做茶的时间其实也就是抢采摘前后的那么几天之内,制茶的师傅都是连夜工作。

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一号小编

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