人们饮茶时经常会感慨：这一茶，有滋有味！那针对普洱茶，要如何体会它的口味和味道呢？
寻香后，应立刻喝一口汤色随后呼吸，使汤色在口腔科内滚翻以唤起每一个味觉汤色在嘴中滞留的时间应许多于5秒左右接下去，也要细心感受汤色的深浅醇苦、甘爽薄厚是不是回甜，是不是浓稠有木有让人很慢的烟、霉、酸、馊、异味等。
需注意辨别汤色的浓强、丝滑和契合是不是生津止渴，回甜抗压强度怎样是不是长久，并比照第一泡味道的长久水平好的普洱茶汤色应浓醇正重，丝滑如丝有味道分离出来和异杂味道生津止渴、回甜长久惟有那样的普洱茶才可以好滋味。