岭头奇兰，俗称叫俏乌龙，属岩茶类，别称中-央红军茶，绰号叫红毛天然的山茶花，广东省珠三角地区叫奇兰(注：非福建省奇兰茶)，系采尖叶奇兰种茶青做成，以岭头生产品质最好。岭头位于�P凰山下，海拔高度400余米，地区山岭蜿蜒曲折，竹材葱郁，云雾缭绕笼罩着，土壤层富饶，色泽松散。花卉园多采用无性系尖叶奇兰茶苗栽种和使用花生麸培养，油茶树生长发育繁茂，茶青含有芬芳化学物质丰富多彩。
茶名：岭头奇兰
价格行情：199-1999元
茶系：青茶
茶叶特性：叶身菱形秀气然而有光泽度
口感：香味清醇，似兰草味
岭头奇兰发展历史
据历史资料记述，永嘉之乱，衣冠南渡，八姓入闽，然后渐向闽南地区和粤东外扩散。流传中华汉族人一到闽粤工作交接的山河丘陵地形，发觉遍山全是油茶树，评定这儿是富庶富饶的农田，必定环境优美衣食住行的好去处，迄今本地人对油茶树有一份与众不同的情感所依。俏乌龙在本地引以为豪地称其为"中-央红军茶"，抗日战争时期，彭德怀同志带领的中-央红军在饶平贫困地区驻守，仍以俏乌龙泡水解反应饥乏，广受五星好评!
“诸茶皆寒性，胃弱食之多停饮，惟武夷茶温性不伤肝，凡茶癖停饮者宜之。”------清·赵学敏《本草纲目拾遗》。
闽粤贫困地区有句古俗语："粤出俏乌龙，闽产金骏眉;皇袍泉水泡，笑侃顾客到。"
岭头奇兰的冲泡方式
1、冲泡容器要注重
即然要领略到岭头奇兰茶的好香和妙韵，还要有独特而配套设施的茶器。最好是采用宜兴紫砂壶或小盖碗(叁才杯)。杯具，应挑选极精致的白釉大杯或由闻香杯和品茗杯构成的对杯。壶，应取历史悠久的壶。人比较多饮茶，挑选很大的“得慧壶”。
2、容器和温度必须高
煮茶前先把煮沸的水倒入壶里烫一会儿，再把水杯烫热，提升容器的�囟龋�才使泡起来的岭头奇兰茶的内质充分发挥得酣畅淋漓。
3、煮茶的水烧开在95℃——100℃
唐朝被誉为茶圣的陆羽谓水有叁沸：“其沸如鱼目混珠、微在线听书，为一沸;缘边如涌泉连珠，为二沸;腾波鼓漂泊，为叁沸。”开水的水，有老、嫩之分。一沸之水太嫩，劲不够，泡起来的茶香气不够。叁沸的水又太老，因水里的co2、二氧化碳气体已蒸发消失殆尽，所泡起来的汤色既不鲜都不可口。唯有二沸的水称之为“得一汤”。“天得一以清，地得一以宁”。
4、岭头奇兰茶应“旋冲旋啜”
要边冲泡，边品饮。冲泡的�r间要把握好。泡的�r间太长，茶必失味而苦味。冲泡�r间过短，色浅味淡�]有韵。头一煮茶闷茶�r间由2O秒到2分�不一。之后每一泡要延期10—30秒左右。好的岭头奇兰茶茶“七泡有飘香，九泡无失茶真味”。高品质的岭头奇兰茶茶，一壶可冲泡12次。
岭头奇兰的功效与作用
1、防癌症
茶氨酸能够阻隔亚硝酸铰等几种致癌物在身体生成，并具备立即破坏力肿瘤细胞和提升人体抵抗能力的作用。
2、生津止渴有利排尿
俏乌龙中的咖啡因和芬芳化学物质有益于清除身体的乳酸菌、尿酸高(与风湿病相关)、过多的盐份(与血压高相关)、有害物质等,缓解心肌梗塞或慢性肾炎导致的浮肿。
3、缓解疲劳
俏乌龙能激动中枢神经、加强心搏、推动出汗、有利排尿,从而做到缓解疲劳的实际效果;生津止渴清热解毒作用：夏季饮岩茶，茶中的多酚类化合物、醣类、碳水化合物、阿拉伯胶等能具有解渴解暑的功效;除此之外，俏乌龙还具备防龋、健胃消食润肠促进消化、降血脂、降低血脂的功效。
4、降低血脂
据科学研究证实，俏乌龙有避免和缓解血中脂类在主动脉硬化功效。食用俏乌龙可以减少血粘度，避免血细胞聚集，改进血夜高凝情况，提升血夜流通性，促进血液循环。这针对避免毛细血管变病，毛细血管内形成血栓及其中医学瘀尿症均有重大意义。除此之外，身体之外形成血栓实验，也说明俏乌龙有抑止形成血栓的功效。
5、延缓衰老
依据身体实验还说明，在每天口服一定量维他命C状况下，食用俏乌龙能够 使血中维他命C含水量持较高质量，尿中维他命C排出来量少，而维他命C的延缓衰老功效早就被科学研究证实。因而，食用俏乌龙能够 从各个方面提高身体延缓衰老工作能力。
6、护肤美容
茶氨酸是水溶化学物质，用它洗睑能消除脸部的油腻感，细致毛孔，具备消毒杀菌、杀菌、抗肌肤老化，降低阳光中的紫外光辐射源对肌肤的损害等作用。
岭头奇兰的特性
岭头奇兰其制成品索条长细厚重，叶蒂小，叶肩窄，颜色黄绿色，乌亮光亮，砂绿暗含，香味清醇，似兰草味，味道清醇略厚，且甘鲜，耐冲泡，叶柄主脉闪过稍白，叶身菱形秀气然而有光泽度，茶汤颜色清黄或金黄色。
岭头奇兰的贮藏方式
1、真空泵抽真空充氮法
将茶叶装进铝铂与塑胶制成的复合包装袋，采用一次性封闭式真空泵抽真空充氮包�b存储，也可适度添加些防腐剂。一经启封后，最好是在短期内上用完，不然�r间一长，一样会熟化劣变。
2、冻库保鲜法
这类很多冷藏存储法不用一切防腐剂，实属物理学冷藏，要是仓库工程建筑有效，库温维持在-4℃至2℃不会改变就可以。但茶叶出入库前务必要历经真空保鲜解决，不然，茶叶曝露气体中，因为外部热冷相逢，水份和co2会产生水蒸气珠而凝固在茶叶上，加快茶叶劣变。
3、罐装法
常见的有热水瓶或专业装茶叶的玻璃瓶子，阻隔气体中co2的特性十分优异。将干茶装进瓶里，尽可能放满全部玻璃瓶，进而挤压瓶中全部的气体。用瓶盖将瓶塞盖紧，用胶布、白蜡密封实际效果更强，能够 较大 程度的避免气体进到瓶里，避免茶叶被空气氧化。
4、成袋法
普遍的有包装袋和纸袋子，它是现阶段家中中应用最普遍、最简单、最划算的储茶方式。可是在应用全过程中必须留意，包装袋务必用包装袋，以密度高的、高韧性、密闭性强的包装袋为宜，纸袋子里层含有锡箔纸、锡纸的为好。可以先把茶叶装进纸袋子中封住口，再套上一层包装袋。