都匀毛尖和碧螺春哪个好?都匀毛尖介绍

都匀毛尖和碧螺春都是我国的名茶,相信喜欢喝茶的人对它们都不会太陌生。不过,很多人喜欢喝茶,却不了解茶的好坏,也分不清茶与茶之间的一些差别。

一、都匀毛尖和碧螺春的区别

都匀毛尖和碧螺春都是中国的十大名茶,而且也是属于品质优异的绿茶,要说两者之间的区别,我们可以从两个方面来区分,即外形和冲泡后的形态。那么外形上,碧螺春是纯芽的,茶叶形态卷曲的像个海螺;都匀毛尖是一芽一叶的,外形酷似鱼钩。而在冲泡后的形态上,碧螺春有特殊浓烈的芳香,即具有花果香味,泡开后滋味鲜醇、汤色嫩绿整齐,幼芽初展,芽大叶小;都匀毛尖茶具有“三绿透三黄”的特色,外形匀整、白毫显露、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。

都匀毛尖和碧螺春哪个好?都匀毛尖介绍

二、都匀毛尖简介

都匀毛尖属于绿茶类的,为我国的十大名茶之一,可见它的名气和地位在我国也是比较高的。1956年,由毛泽东亲笔命名,又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是贵州三大名茶之一。都匀毛尖以其甜美的口感和柔滑的质地而闻名于中国的茶艺鉴赏家。都匀毛尖茶生产历史悠久,迄今已五百多年。据史料记载,早在明代,都匀产出“鱼钩茶”、“雀舌茶”已列为“贡品”进献朝廷。

都匀毛尖之所以能成为名茶,肯定是有它的优势和特色之处的,不管是外形上,还是内在的品质特征上,都独具风格。其外形可以和碧螺春媲美,内质可以和信阳毛尖并论,鲜叶要求嫩绿匀齐,细小短薄,一芽一叶时初展,形似雀芽。都匀毛尖茶具有“三绿透三黄”的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。

优茶网自主品牌【风在香】,微信搜索关注公众号,赠送一份电子版《六大茶类喝茶指南》。

一号小编

文章来源于互联网,旨在学习传播茶文化。若侵犯了您的合法权益,请联系小编微信fzx372,我们会第一时间删除或修改。