高山乌龙茶怎么冲泡 高山乌龙茶属于什么茶

高山乌龙茶茶香较为淡雅，但是，入喉甘醇，反复冲泡数次依然香气撩人。高山乌龙茶就好比是冰山美人，让人望之心生欢喜。不过，这种茶的冲泡，一定要注意冲泡手法，一起来看看怎么冲泡高山乌龙茶吧。

高山乌龙茶怎么冲泡

1、茶具

要泡出好喝的高山乌龙茶，茶具的选择至关重要。泡高山乌龙茶最好选择呢宜兴的陶器或者景德镇的瓷器，这样可以完全将茶的茶性保存下来，泡出来的茶汤才是最纯真最原汁原味的。泡高山乌龙茶最好是用水温90度以上的水来泡茶，这样才可以充分将茶叶里面的物质浸泡出来。我们可以将水烧开之后，稍微放两分钟，再用来泡茶，这个时候水温是非常合适的。

2、投茶量

投茶量也是泡高山乌龙茶的关键，虽然说投茶的多少，可以因人而异，但是，随便投茶会严重影响茶汤的味道。我们可以根据自己的乌龙茶的外形来决定投茶量，如果是紧结半球形，投茶量占茶壶容积的三分之到四分之一即可。如果是较为松散的乌龙茶，投茶量占茶壶容量的一般最为适宜。

3、出汤时间

泡茶的时间也是非常重要的，一般高山乌龙茶第一泡浸泡45秒就可以出汤，第二泡一般是一分钟出汤，之后，每增泡一次，就要增加十秒的浸泡时间。

高山乌龙茶属于什么茶

高山乌龙茶当然是属于乌龙茶，它是半发酵的一种茶，主要产自海拔一千多公尺的高山上面。我国台湾的南投县和嘉义县产的高山乌龙茶最为有名，茶叶外形一般是半球形，色泽深绿色，茶汤颜色是金黄色。

冲泡高山乌龙茶的方法就给大家介绍完了，大家注意好茶具的选择、水温的高低、投茶量的多少和出汤时间就可以。