发布日期:2020年8月08日 08:07:37

茶叶为什么会回甘

你知道茶叶为什么会回甘?针对以上问题风在香茶叶网解答如下:

“回甘“是口腔的一种错觉,即“对比效应”。

McBurney和Bartoshuk教授于1979年发表的《不同口感品质与刺激物相互关系》一文中提出:“甜味和苦味是一种相对的概念,当品尝蔗糖等甜味剂后你会发现水是有些苦的,而当你品尝了咖啡因和奎宁等苦味物质后你会觉得水是甜的”。

而这种现象就是一种对比效应,所以不少人也认为这种错觉也可能是造成回甘的因素之一。

通过我们的介绍,相信大家对以上的问题有了更深入的了解,风在香茶叶网将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。