发布日期:2020年8月13日 15:58:33

红茶口感酸是什么原因

你知道红茶口感酸是什么原因?针对以上问题风在香茶叶网解答如下:

一般来说,红茶发酵后茶叶会有一定的酸味,但是喝着很明显的感觉茶汤发酸的话,是红茶在制作发酵过程中堆积太密,或者是发酵过度了,因为红茶是全发酵茶,如果发酵过度或者时间掌握不好,再烘干就会导致发酸。

另外放的时间太长,红茶受潮、保存不当也会有酸味的。还有就是泡茶的时候水温的问题了,这个也看红茶的细嫩程度了,不耐高温的红茶,如果水温过高,会导致红茶酸味明显。

理论上红茶有明显的酸是工艺失误所致,一般的轻微无明显涩感是正常的!

通过我们的介绍,相信大家对以上的问题有了更深入的了解,风在香茶叶网将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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