蜜兰香单枞_凤凰单丛蜜兰香


添加掌柜微信【15877904330】,看2021年云南茶山寻茶记,带你了解一线茶山实况。

很多人接触凤凰单丛茶,都是从“蜜兰香”开始的,因为“蜜兰香”可以说是凤凰单丛茶里面的一个大众品种,因它独特的香型,在单丛茶中独领风骚,成为了乌龙茶中的一朵奇葩,备受众多茶友们的喜爱,向来以“形美、色翠、香韵、回甘、耐泡”4大美誉而著称。

蜜兰香的介绍

蜜兰香,是凤凰单丛茶十大类型中珍贵的名丛只一,是由原母树系丛凤凰水仙品种的自然杂交后中单丛筛选而成的,产自于潮州市凤凰镇,现如今已经是凤凰单丛十大品系中销量最大、最为稳定的一个茶品,也是市场上比较普遍的单丛茶,滋味很独特,就是有蜂蜜+兰花香的独特“山韵味”。

蜜兰香型下,其实又细分到有蜜兰香、白叶单丛、香番薯;蜜兰香的种植,是在上个世纪90年代里开始在凤凰镇大面积种植,后来又推广发展至饶平,渐至梅州。现在市面上的中低价位蜜兰单丛,基本都是后两个地方的,尤以饶平为最。

蜜兰香再凤凰山,属于是第一批采摘的树种,采摘丛清明节就已经开始,但由于春天天气不稳定,所以采摘的时节也是断断续续的;单丛一年可采摘5变,分别是春茶、二春、夏茶、秋茶、冬茶;但这也仅限于是低山、中山哦,因为高山茶的话,一年仅仅是采摘一季春茶的,这是为了不影响茶叶的质量,还有保护茶树的生长。

消费者购买蜜兰香,如果是不看价格,只看品质的话,那么可推荐春茶,其次是二春茶,因为夏茶的滋味是比较苦涩一些的,而春茶、二春茶的香型比较明显一些;当然了,这还是得看茶农如何去制作焙火了,毕竟这才是最为关键的一个步骤。

蜜兰香单枞_凤凰单丛蜜兰香

蜜兰香单丛茶的冲泡

1、选择用天然矿泉水、纯净水。

2、投茶量一般建议在5-8克左右即可。

3、茶具的选择,一般建议用盖碗、紫砂壶。

4、水温方面的要求,建议是95-100度左右。

5、出汤的话,第一泡洗茶的速度要快,超过5秒就有太多的物质浸出,导致营养流失,控制3秒内即可。

6、随着后面冲泡的次数延长,可适当的延长一下出汤的时间。

冲泡技巧

1、每次盖碗内的茶度要滴干,避免出现余茶的现象。

2、同样公道杯内也不要留有余茶,一定要彻底的倒掉,不可以混泡。

3、茶叶不可以久浸,否则的话是很容易出现苦涩味道的。

4、饮用单丛茶,切忌不要空腹饮用,否则会出现醉茶的现象。

优茶网自主品牌【风在香】,微信搜索关注公众号,赠送一份电子版《六大茶类喝茶指南》。

一号小编

优茶网小二