冻顶乌龙茶怎么泡?冻顶乌龙冲泡方法

冻顶乌龙茶是台湾非常出名的一种茶,也是包种茶的一种,深受不少茶友的青睐。包种茶按外形不同可分为两类,一类是条形包种茶,以“文山包种茶”为代表;另一类是半球形包种茶,以“冻顶乌龙茶”为代表。素有“北文山、南冻顶”之美誉。原产地在台湾南投县的鹿谷乡,主要是以青心乌龙为原料制成的半发酵茶。

【冻顶乌龙茶的冲泡方法】

泡茶工具:紫砂壶一个、冻顶乌龙春池0014、电水壶一个、基本功夫茶具一套(包括茶海一个、茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个)。

冻顶乌龙茶怎么泡?冻顶乌龙冲泡方法

冲泡步骤:

温杯:先烧开一壶水,用烧开的沸水把所有的茶具都温一下,使得茶具均匀受热。

洗茶:然后在紫砂壶中放入5克左右的冻顶乌龙,之后加入沸水进行洗茶(洗茶重在一个“快”字,不求将茶味泡出,只需让茶叶均匀受热,唤醒茶香即可)。

泡茶:接着洗完茶之后,采用高冲的方式将沸水倒入茶壶中,盖上壶盖,期间不断的用开水淋浴茶壶,以三次为佳,内外高温才能使浓郁的茶香完全的散发出来。

出汤:最后,将泡出来的茶汤倒入公道杯中,倒茶的过程中要注意低倒并快速。再将公道杯中的茶汤分到小口杯里,浓郁的茶香即可弥漫在空气中。

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一号小编

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