易武荒田古树茶特点_石屏人在荒田以茶为生

易武荒田古树茶特点_石屏人在荒田以茶为生

普洱茶圈里说到“荒田”,大家第一想到的应该是勐库东半山的小荒田,其次还有位于临沧邦东乡的荒田茶园。但今天我们要给大家介绍的,是位于易武乡的这个荒田。

荒田村属于麻黑村委会之下,以前叫郑家梁子,其实现在当地人仍然习惯于称郑家梁子。

虽然离易武很近,只有一公里左右的路程,但却是典型的山区。村口立有一块石碑,碑文记载着荒田村人是三百年前由石屏迁就到此,以种茶为生,在清朝时属于贡茶产地之一,而今依旧以茶为本,制茶谋生。

现今荒田村已经打好宽阔平整的柏油路,进出村子,方便快捷。这里海拔约1280米,年平均气温在17℃,降水量约1950毫米,非常适宜种植茶叶等农作物。

荒田村居民以汉族为主,兼有极少数彝族和瑶族。山林、茶园与村居相间,环境安宁祥和,是典型的普洱茶山村景象。

目前,荒田村的茶园有300多亩。需要客观说明的是,荒田村的茶园多以台地茶为主,当然也有少量的古树茶。很多茶商不愿意谈及荒田台地茶,怕拉低了自己茶叶的档次。其实,关于台地茶,我们在之前的多篇文章里曾提到,应该客观看待,也要有所区分。

再说荒田村的少量古树茶,因为数量极少,而茶质好,因此茶价也是比较高的。

其干茶条索紧结,显毫,借着温杯的温度,干茶显蜜香而不扬。冲泡后汤色金黄明亮,初泡,微涩不苦,有回甘,舌底两颊生津,挂杯香蜜香。再泡,茶汤更显滑,茶汤内质比之前更丰富,滋味更丰满。数杯入喉,舌面泛出清凉感,整个口腔是源源不断的生津和绵甜。

六泡之后茶汤香气变弱,其他方面依旧稳定;十泡以后茶汤开始变淡,但甜感不变。

易武各个山头村寨的普洱茶属于大环境下的小区别,虽然不同的山头之间茶叶存在差异,但是总体都体现了“香扬水柔”的特点。正是因为如此,一些小产区即使鲜为人知,但是仍然有独属于自己的铁杆粉丝,名不见经传的荒田亦不例外。

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一号小编

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