黄茶有哪些品种?黄茶中的四大代表品种

黄茶中的代表茶都有哪些?

黄茶的由来,是茶农在炒青绿茶的时候,因杀青、揉捻干燥度不够、不及时的情况下,茶叶的颜色从绿色变成了黄色,所以便产生了黄茶。黄茶中的代表,比如有常见的霍山黄芽、蒙顶黄芽;黄茶的分类,是根据鲜叶的嫩度、茶叶的大小,来区分出大茶还是小茶。

黄茶有哪些品种?黄茶中的四大代表品种

黄茶中的四大代表

1、蒙顶黄芽

蒙顶黄茶,产自于四川省的蒙顶山,是黄茶中的佼佼者,也是代表茶。大家都知道,蒙顶山以高海拔著称,而向来就有高山云雾产好茶的说法,所以说蒙顶黄芽的知名度还是非常高的;采摘时间一般都是在清明节前,采摘下来的单芽茶条均匀、平整,且色泽黄润,冲泡后的茶汤,色泽黄中带碧,甘醇香甜。重要的是,蒙顶黄芽的制作已有2000多年的历史,在古代时间就已经是进供朝廷的贡品,后新中国成立后,曾被评为是中国十大名茶之一。

2、霍黄芽

霍山黄芽,产自于安徽省霍山县金鸡山金鸡台,还有金竹坪鸟来尖或漫水河等地,不过新鲜生产的霍山黄芽是最优质的。成品的霍山黄芽芽叶均匀又整齐,色泽绿黄且细嫩多毫,外形看起来 有些尖尖的看起来像雀舌;冲泡后,茶汤色泽明亮黄绿,并且带有黄圈,叶低嫩黄,喝起来的口感非常的醇厚清爽,有花香、果香,并且还有熟板栗的香味,香气持久,回甘明显,值得品鉴的好茶。

3、君山银针

君山银针,外形看起来像针形茶一般,从1957年上市以来,君山银针就以独特的品质而受到众多茶友们的喜爱。君山银针产自于湖南省岳阳市君山岛,最佳采摘季节是在清明节的前3天,独特的鲜嫩品质,再加上精细的制作工艺,促使君山银针拥有非常高的品质,色香味俱全;并且君山银针的芽头状实挺直,茶芽色泽金黄发亮,品质高,受欢迎度也高。

4、冻顶乌龙茶

冻顶乌龙茶也是黄茶中的代表,主要产自于台湾省凤凰山的冻顶山一带,成品茶外形像半球形,有些弯曲,色泽墨绿色,闻着有一股纯天然的淡淡清香味。

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一号小编

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