茶叶出现什么异味不能喝?

喝茶是一种习惯,也是一种享受,有的人享受茶叶给人带看来的清香气息,而且有的人喝茶是因为它可以给身体带来健康好处。如果茶叶表现有以下的这几种气味的话,那么最好是不要继续喝了!

1、焦气

所谓的焦气,是茶叶制作过程中烘烤时候所产生的气味,茶叶炒制,如果混入一些老叶、碎叶,或是翻炒不均匀,都是很容易炒焦的,所产生焦气;还有一种比较常见的就是岩茶在烘焙火的时候,如果没有把握好火候的时候,那么它是可以掩盖茶叶的一些特点的,而烘焙过重的话,那么也是会导致茶叶炭火的,这样的茶叶闻起来是有焦气的,喝起来也会有焦苦的味道。

2、水闷气

如果是雨天采茶、露水比较大的时候采茶的话,那么茶叶上就会有很多的水珠,这样茶叶在加工过程中是比较难去除水分的,杀青叶不容易杀透,产生了水闷气;水闷气,表现茶叶不够鲜爽、甘爽,所以有水闷气的茶叶,喝起来就是不爽,没有那种舒适的感觉。

3、青气

青气,也就是杀青前摊放不足的原因,杀青没有杀透,那么活性有些商家为了保持茶叶鲜绿的颜色,而降低杀青的程度,看到特别绿茶的绿茶的话,那么是要小心一点的了。就比如红茶中的青气,是因为揉黏程度不够,发酵不完全;所以茶叶中带有青气的话,那么都是不建议饮用的。

茶叶出现什么异味不能喝?

4、酸馊气

这种酸馊味,尤其是在红茶中是非常常见的,主要原因是因为加工过程中萎凋、揉捻、发酵程度没有控制好,所以导致红茶有“沤坏”的感觉,闻起来是发馊的萎凋,饮用起来的口感也是比较酸的;还有,当茶叶因为储存问题受潮的时候,或是冲泡温泉比较高,那么也是会出现酸为的。

5、霉气

茶叶在受到潮汕环境的侵袭后,就会产生异味,这样的霉气十很容易辨别的。茶叶一旦受到潮湿空气的影响,含水量达到一定的程度,那么茶叶就很容易发霉,产生霉气;还有一种情况就是,茶叶没有完全的烘干的时候。那么存放时间不久,就很容易发生霉变的,

香气,也是辨别茶叶是否好坏的一个标准,闻起来感觉都非常舒适的茶叶,那么品质方面也是比较好的;如果是闻起来都让人感觉不舒服的茶叶,那么品质自然也好不到哪里去。

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一号小编

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