牡丹白茶的特点_白牡丹茶叶的好坏怎么鉴别?


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1、看外形

首先,我们可以通过看外形去鉴别白牡丹茶品质的好坏,也就是观察它的整个茶叶外形的样子。那么白牡丹茶的外形一般嫩度以毫多而肥壮,叶张肥嫩,芽叶连枝,叶缘背卷,“青天白地”,洁净灰绿润的为上品;毫芽瘦小而稀少的,则品质次之;叶张老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的,则品质差。

2、看色泽

其次,我们可以看色泽去鉴别白牡丹茶的品质好坏,也就是看看茶叶颜色光泽感怎么样。那么白牡丹茶的色泽一般以毫色银白有光泽,叶面灰绿(叶背银白色)或墨绿,翠绿的,则为上品;铁板色的,品质次之;草绿黄、黑、红色及腊质光泽的,品质最差。

3、看叶态

再次,我们可以看叶态去鉴别白牡丹茶的品质好坏,也就是观察下茶叶的形态好不好。那么白牡丹茶的叶态一般以叶子平伏舒展,叶缘重卷,叶面有隆起波纹,芽叶连枝稍为并拢,叶尖上翘不断碎的,品质最优,叶片摊开、折贴、弯曲的,品质次之。

4、看净度

从次,我们可以看净度来鉴别白牡丹茶的品质好坏,也就是观察一下茶叶的洁净程度如何。那么白牡丹茶的净度一般要求不得含有枳,老梗、老叶及腊叶,如果茶叶中含有杂质,则品质差。

牡丹白茶的特点_白牡丹茶叶的好坏怎么鉴别?

5、闻香气

另外,我们可以闻香气来鉴别白牡丹茶的品质好坏,也就是嗅闻一下茶叶的香气好不好。那么白牡丹茶的香气一般以毫香浓显,清鲜纯正的为上品;有淡薄、青臭、失鲜、明显发酵感的为次。

6、品滋味

然后,我们可以品滋味来鉴别白牡丹茶的品质好坏,也就是仔细品尝一下茶叶的滋味口感是怎样的。那么白牡丹茶的滋味一般以鲜爽、醇厚、清甜的为上品;粗涩、淡薄的为差。

7、看汤色

再者,我们可以看汤色来鉴别白牡丹茶的品质好坏,也就是观察下茶叶冲泡之后的茶汤颜色是如何的。那么白牡丹茶的汤色一般以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。

8、看叶底

最后,我们可以看叶底来鉴别白牡丹茶的品质好坏,也就是观察下茶叶冲泡后展开的样子。那么一般品质好的白牡丹茶,其叶底是芽头饱满,芽叶连枝,芽长于叶的,如果没有这些特征,则为较次的品质了。

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