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橘红，中药名。为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥外层果皮。秋末冬初果实成熟后采收，用刀削下外果皮，晒干或阴干。
橘红的功效和作用
1.化痰止咳、风寒咳嗽
化橘红首要功效，无论寒咳或干咳，服用化橘红均可见效，咳嗽分为热咳和寒咳两种：热咳，是由肺热造成的反复咳嗽，例如过量食用上火食品，如煎炸、烧烤类等食品，表现为喉咙干痒、干咳少痰或痰色黄质黏稠；寒咳，多由受寒引起，表现为咽痒咳频，痰液稀薄如泡沫状。
2.久咳、气管炎、哮喘
中老年人长年久咳或哮喘服用化橘红为首选。对久咳、哮喘者必须坚持服用并逐渐适应方可起效。一般建议使用2-3个月以上。
3.食积伤酒、化普理气
抽烟喝酒人士之佳品，烟酒对肺胃肝及喉咙损伤最大，同时居住在城市汽车及工业废气居多，长久吸入过量后容易导致习惯性呼吸道感染发炎。常服用化橘红便能减轻酒精及废气对这些人体器官的损害。经常饭局应酬等人士应常服用化橘红，化橘红对肠胃的消滞有良好功效，饭后服用可令缓解胃中消化压力。
4.治嘈杂吐水：真橘皮（去白）为末，五更安五分于掌心舐之，即睡。（《怪证奇方》）
5.治痰饮为患，或呕吐憨心，或头眩心悸，或中脘不快。或发为寒热，或因食生冷，脾胃不和：半夏（汤洗七次）、橘红各五两，白茯苓三两，甘草（炙）一两半。上细锉，每服四钱，用水一盏，生姜七片，乌梅一个，同煎六分，去滓热服，不拘时候。（《局方》二陈汤）
6.治途中心痛：橘皮（去白），煎扬饮之，甚良。（《谈野翁试验方》）
7.治风痰麻木：橘红一斤，逆流水五碗，煮烂去滓，再煮至一碗。顿服取吐。不吐加瓜蒂末。（《摘元方》）
8.治产后脾气不利，小便不通：橘红为末，每服二钱，空心，温酒下。（《妇人良方》）
9.治乳痈，未结即散，已结即溃，极痛不可忍者：陈皮（汤浸去白，日干，面炒黄）为末，麝香研，酒调下二钱。（《圣惠方》橘香散）
橘红的营养价值
化学成分
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柚的外层果皮含挥发油，如柠檬醛(citral)，栊牛儿醇(geraniol)，芳樟醇(linalool)，柠檬烯(limonene)，α-蒎烯(α-pinene)，荜澄茄烯(cadinene)，二戊烯(dipentene)等。又含黄酮类，如柚皮苷(naringin)，新橙皮苷(neohesperidin)，枳属苷(poncirin)，福橘素(tangeretin)，川陈皮素(nobiletin)等。还含水苏碱(stachydrine)，伞形花内酯(umbel-liferone)，橙皮柚内酯(aurapten)及蛋白质，脂肪，糖类，胡萝卜素，维生素B1、B2、C，无机元素钙、磷、铁等。
橘红的药用价值
药理作用
橘红营养价值很高，含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的矿物元素。橘红不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，由于橘红含有生理活性物质柚皮苷，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。
1．对呼吸系统的作用
化橘红有效成分柠檬烯有显著祛痰止咳作用。
2．抗氧化作用
化橘红水提取液有抑制小鼠肝脏(在体和离体)脂质过氧化反应，清除氧自由基，减轻经O2-诱导的透明质酸解聚作用。
3．抗炎作用
柚皮苷腹腔注射可减轻小鼠甲醛性足跖肿胀。柚皮苷静脉注射可抑制微血管增渗素引起的大鼠毛细血管通透性增高。
4．其他作用
化橘红所含黄酮类具有与低分子右旋糖酐相似的作用，可降低血小板聚集，增加血液悬浮的稳定性及增快血流等。芳樟醇口服可减少小鼠的自发活动。
橘红的副作用
橘红虽然在治疗肺热咳嗽，痰多湿重方面有奇特的疗效，但并不适合咳疾患者长期服用，因为长期咳嗽的患者，体内元气精气均已大损，多有气虚症状出现，这时体内本就寒凉，再服用清肺热的化橘红相当于雪上加霜。此外，本身体质寒凉，有阳虚症状(易腹泻、手脚冰凉)的人也不适合服用。高血压高血脂患者在服用橘红时，应严格遵循专业医生的指导，一般来讲，橘红是不宜与降血脂类药物同服的，会产生相克作用。高血脂患者出现痰多咳嗽的症状时，可选择一些止咳糖浆，或者含有川贝成分的药物服用。 橘红味道略带酸甜，对味觉刺激也较大，有些人比较喜欢它橘红的口感，因此会把橘红当作日常休闲食品，经常冲泡橘红茶，或者把添加了蜂蜜及盐料的橘红当作美味零食。医师并不建议这样做，橘红虽为药食同源的中药材，无毒无害，但毕竟是药三分毒，长期食用的话会对身体产生一些不良影响。 虽然橘红主治痰多咳嗽，但并不是所有的咳痰患者均适用，咳出的痰为黄痰白痰者不适合。 而且橘红性温，对于风寒感冒引起的咳嗽、喉咙肿痛、支气管炎等有不错的治疗效果，而对风热引起的病毒xinggan冒则不适合，热咳的患者也不适合。 关于橘红的吃法有很多，患者需要根据自身情况进行选择，如果是日常保健的话，就直接以沸腾的开水冲泡即可。不同的症状也可搭配不同的药材协同治疗。
橘红的使用禁忌
阴虚燥咳及嗽气虚者不宜服。
1．《百草镜》：“其性峻削，能伐生气，消痰虽捷，破气损人，不宜轻用。”
2．《纲目拾遗》：“气虚者忌服。”
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