茶是什么?中国茶文化知识

茶是什么?

这似乎是一个既简单又复杂的问题。

有人说茶是一种饮品,有人说茶是一种心情,有人说茶是一种生活。

皇室贵族爱茶,文人墨客也爱茶,自古就有苏东坡:从来佳茗似佳人。

其实,无论是阳春白雪还是下里巴人,无论是琴棋书画还是柴米油盐,都离不开茶。

那么茶到底是什么呢?

01.一片树叶落入水中,改变了水的味道,从此便有了茶。

这句话我是在罗军老师的《中国茶密码》这本书里读到的,这句话形象地概括了茶的物质层面。茶就是一种树叶,遇到水,改变了水的味道,所以它就成了茶。所以说茶是一种饮品,是“茶米油盐酱醋茶”的茶。

02.茶的精神是极其丰富的。

在田间地头,在建筑工地,一把粗茶,一个简陋的大茶缸子,一壶水,一顿牛饮,然后顿感浑身通透,这是茶;

泉石雅舍,“品茗谈天地,赏花语人生”,把盏唱和,"琴棋书画诗酒茶“,这也是茶;

难得半日之闲,“山径摘花春酿酒,竹窗留月夜品茶”,清泉佳茗与老友共享,也是茶……

茶是什么?中国茶文化知识

03.茶是一种文化。

自从茶圣陆羽于780年前后著就世界上第一部茶叶专著《茶经》,自此,茶被赋予了更多的“文化属性”,有了文化属性,茶便不再仅仅是那碗茶汤了。

所以,千百年来,无论是皇室贵族还是文人墨客,都对茶情有独钟,并且留下了大量的关于茶的诗词文章,这是我们丰富的传统文化的瑰宝。

04.茶产自中国,茶道源于中国,并且影响世界。

“一饮涤昏寐,情来朗爽满天地。

再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘。

三饮便得道,何须苦心破烦恼。”

唐代诗僧皎然认为喝茶既能让人清醒,又具备审美功能,同时和禅修又是一体的,是能让人抵达特定精神境界的修行方法,这也就是“禅茶一味”的观念。

皎然首创“茶道”,借助于饮茶使思想升华,超越人生,栖身物外,达到羽化成仙或到达参禅修行的美妙境界。这个观念,不仅延续到今天,也远渡日本,是日本茶道的始祖。

总之,茶,是一种饮品,一种艺术,一种精神,一种文化;它产自中国,遍布世界;茶道源自中国,影响世界。

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一号小编

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