寻茶记 | 滇红在1938（2020.6.16）
再次返回凤庆县城已是下午，我们要去此行的最后一个目的地–凤庆茶厂老厂区旧址。旧址位于县城的官亭路，在2019年10月被确定为全国重点文物保护单位，可以…
寻茶记17
寻茶记 | 昌宁联席–名副其实的“古茶第一村”（2020.6.15）
点击观看昌宁联席村古茶树状况 在昌宁睡了一个好觉。 一早起来，依然是阴郁的天气；我们在街边小店吃早点时，雨点又开始洒落。这几天我们都在雨中行进，早已习惯…
寻茶记 | 大叶种晒青、野生红以及古树红（2020.6.10）
我在介绍香竹箐“锦秀茶尊”的文章中配了一张古茶树的照片，细心的读者会发现，上面挂的“古茶树保护牌”清楚地介绍了该茶树的相关信息，其中就有其科属信息：山茶…
寻茶记 | 在大雨中抵达平河古茶村（2020.6.7）
从香竹箐返回凤庆县城又耗去一个半小时，到达时已是午后。我们的下一个目的地是位于凤庆县大寺乡的平河村，那里有6000多亩、超过12000株的大叶种古树茶和…
寻茶记 | 香竹箐有“锦秀茶尊”（2020.6.2）
雨下了一夜，到早晨仍没有停的迹象。我们退了房，将行李装上车，准备前往离凤庆县城50公里的香竹箐，那里有迄今为止人类发现的最大、最古老的栽培型茶树–“锦…
寻茶记 | 在雨季出发，到滇红之乡（2020.5.31）
上月秧塔之行，时间虽短，行程亦十分仓促，但却有不少的收获。那时心中便想，五月若有空，还得亲自去茶山走走，获取第一手的信息。 有意向的目的地是景迈或凤庆。…
寻茶记 | 再也没有驼铃叮当的易武（2019.8.2）
除了茶商，还有一些茶客私下里也会长途跋涉来到易武。一方面可以亲手购买一些自己喝的茶叶，另一方面是真的想来这个地方走一走看一看。对于一些香港茶客以及像新加…
寻茶记 | 走马观花看茶山（2019.7.31）
一点都不夸张，确实只是走马观花。在较短的时间里，不要说走遍易武的每一座茶山，就是走遍我们熟知的那些茶山，都不可能，深入了解就更是无从说起了。 有的茶人说…
寻茶记 | 曼秀村的金奖茶（2019.7.29）
到达易武镇上已是下午两点半，我们来不及休息。刘遥带我去易武老街转了一圈，随后就动身前往一个叫曼秀的茶村。 看了易武老街，心里挺有感触的，后面会专门给大家…
寻茶记 | 不到易武，何谈普洱？易武初印象（2019.7.25）
辞别了梅子姐和杨哥，离开老彝寨，我准备前往此行第二站–易武镇。 如果说茶人的最后一站是普洱茶，那么易武应该是所有普洱茶人的第一站。 不到易武，何谈普洱…
寻茶记 | 揉捻，不只是为了好看的条索，更重要的是…（2019.7.23）
杀青过后的茶叶，会在簸箕中摊晾片刻，便于接下来的揉捻工艺。 很多人存在一个误区，认为揉捻的最终目的是为了让茶叶形成好看的条索。其实不是！条索是茶叶揉捻过…
寻茶记 | 在300℃的铁锅里制茶是什么体验？（2019.7.22）
从蚂蟥谷回来，已是下午一点多。院子里摊凉着自然萎凋的鲜叶已经可以杀青了。 梅子姐说，既然来到了茶山，这季节虽然是夏茶，但是一定要给自己做一锅茶，亲自体验…