普洱茶是红茶还是绿茶?为什么能够独立于六大茶类之外?
相信有很多朋友在刚接触普洱茶时会疑惑:普洱茶究竟是红茶还是黑茶呢? 其实这种疑惑主要来自于传统的茶叶分类方式在大众心中的根深蒂固。 我们在对一个物种…
相信有很多朋友在刚接触普洱茶时会疑惑:普洱茶究竟是红茶还是黑茶呢? 其实这种疑惑主要来自于传统的茶叶分类方式在大众心中的根深蒂固。 我们在对一个物种…
春节前到茶庄喝茶,期间来一位气场十足的“茶人”,进门就说茶庄里面的茶不喝,自己家里存了20年的红茶,喝茶不到茶庄喝。 有一位弟弟,到他们家串门,一听说,…
昨晚和朋友交流谈到,普洱茶的定义是什么?这是一个值得玩味的问题,今天早上又看了一遍现行的各种标准,觉得还是模棱两可。 个人观点认为,严格意义讲,普洱…
认知一个事物要系统的去学习和了解,光靠网络上碎片化的信息和时不时的几篇文章是无法准确的认识一个事物的。 了解普洱茶,可以看一些书籍和多去喝茶对比,看书掌…
普洱茶不是绿茶! 其一,普洱茶可以长期存放,并且保持不断的后续发酵,而绿茶过了一定的保鲜期,品质就会下降。 其二,普洱茶和绿茶的工艺不一样。 普洱茶之所…
普洱茶在1973年之前没有生熟之分,自现代普洱茶渥堆发酵工艺成功之后,人们便将普洱茶依工艺不同做了细分,将自然发酵的茶定为生茶,将人工发酵的茶称为熟茶。…
普洱茶是我们常见的一种茶类,但很多人却将普洱茶认为是红茶。那么普洱茶是不是红茶呢? 红茶是全发酵制作的,工艺流程是鲜叶采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥,红茶…
中国的所有茶叶中,普洱茶算得上是最神秘、最复杂的一种。什么是普洱茶呢? 按照《地理标志产品普洱茶》中的定义,普洱茶是在云南省内生产、原料是云南大叶种晒青…
普洱茶不是红茶,也不是绿茶。 从茶汤的颜色来看,生普洱茶,尤其是新生茶的茶汤颜色和绿茶相似;熟茶的颜色与红茶相似。但是普洱茶具有与绿茶和红茶完全不同的特…
首先,普洱茶并不属于红茶。 普洱茶和红茶有相似之处,它们都是发酵茶。但红茶属于全发酵,而普洱茶属于后发酵,这是两种本质上存在不同的发酵方式。 红茶的全发…
普洱茶既不是红茶也不是绿茶,而是一种特殊的茶类。 为什么说普洱茶特殊呢?现在茶学界将普洱茶归为黑茶,但还存在很多争议。在《中国进出口商品目录》中,普洱茶…
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