茶叶萎凋和摊晾有什么区别? 茶叶百科 2020年4月15日 从茶叶采摘到摊晾、萎凋,甚至借助高温的杀青,广义上来说都是一个“走水”的过程,也就是让茶叶失水到一定的程度。 其中,摊晾和萎凋最为接近,甚至难以区分。 … 阅读全文