发布日期:2020年9月29日 04:16:08

铁观音正确泡法

最近,很多茶友来信息问我们铁观音正确泡法等相关的内容,下面风在香茶叶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

铁观音正确泡法:准备8g铁观音干茶,一套功夫茶具,将茶具清洁一遍,然后把铁观音茶投入到盖碗中,茶水比例为1:20,第一遍先洗茶,洗茶后再次向盖碗中注满100℃水,然后盖上盖子,等待15秒左右,即茶叶吸水完全舒展后,使用公道杯将盖碗茶汤分倒至茶杯,即可品饮铁观音茶汤。

铁观音正确泡法:

1、器皿选择

建议选用盖碗,由于盖碗是白瓷制作,不吸味,导热也快。用盖碗冲泡铁观音,有利于其叶片的舒展,可以看到茶叶翻滚的姿态,也可以闻到清香飘逸的茶香。

2、水温控制

冲泡铁观音时水温的掌握是非常重要的,适宜的水温有利于铁观音香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。

一般铁观音冲泡的水温保持在95℃-100℃左右为佳。

3、茶量多少

其实这根据个人口味浓淡掌握。建议每泡铁观音放入8克茶叶为最佳,可冲泡7次以上,茶水比例为1:20,即8g干茶需要160ml左右的沸水。

4、冲泡方法

先用开水温杯,放入铁观音进行温润泡茶,让茶叶吸收水的热度,增加湿度,使茶叶稍微舒展,然后悬壶高冲,让茶叶翻滚,充分舒展开来,激发茶叶的香气,让茶汤滋味更佳。

5、出水时间

提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:玫瑰花茶的泡法,下面我们来继续深入介绍。

第一次注入沸水后,铁观音在杯中大约静置15秒,以后每泡顺延10秒即可。

6、冲泡用水

以山泉水、纯净水为佳,如果是自来水建议静置一晚,使其中的氯气散发干净再使用为佳。

铁观音香型及特点:

1.清香型铁观音

清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜,偏向现代工艺制法,目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿,汤水清澈,香气馥郁,花香明显,口味醇正。

2.浓香型铁观音

浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘,是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。

浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点,色泽乌亮,汤色金黄,香气纯正、滋味厚重,相对清香型而言,浓香型铁观音性温,有止渴生津、健脾暖胃等功效。

3.陈香型铁观音

陈香型又称老茶或熟茶,由浓香型或清香型铁观音经长时间储存,并反复再加工而成,亦属半发酵茶叶。

陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点,表现为色泽乌黑,汤水浓郁,绵甜甘醇,沉香凝韵。

其特质和口味接近普洱茶红茶、黑茶,且有沉重的历史与文化沉淀。

通过我们的介绍,相信大家对铁观音正确泡法有了更深入的了解,风在香茶叶网将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。