茉莉银针为什么泡出来是粉色的

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茉莉银针泡出来为粉色的原因有二种,一是制成的茶叶为碎茶,“CTC茶加奶”,因此造成茶汤偏粉色;二是茶叶浸泡或搁置时间过长,从而受到一定程度的氧化作用,因此茶汤会呈现一定程度的紫色或粉色特征。

茉莉银针产于福建,它用白毫银针的早春鲜叶,做成烘青绿茶,再加窨茉莉鲜花。

茶青(原材料)一般多用白茶中的白毫银针,满身白毫,大芽,经九次茉莉花窨制。

多次窨花会消耗大量茉莉花,同时也要使用品质较好的茶坯,所以窨制过程越多,茉莉花茶价格越贵。

目前市场上的花茶,一般是三窨、四窨,五窨,六窨。

六窨级别已经很高,如果到了八窨、九窨,可视为珍品。

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茉莉银针,茉莉花与白毫银针白茶一旦相遇,便相知相融,在手艺人的调配下,散发独有的润泽芬芳。

香一分嫌香,苦一分嫌苦,恰是相逢此刻,最是欢喜。

而恰达好处的工艺,加上优质的原料,简直两相宜。

其成茶条索紧细如针,匀齐挺直,满披毫毛,香气鲜爽浓郁,汤色清澈明亮。冲泡时茶芽耸立,沉落时雪花下落,蔚然奇观。

花间一壶茶,独酌无相亲。

茉莉银针就在这里,针够直,雪够白,要浓要淡,看你心情!

茉莉银针,银白相间,茶毫尽显。未待冲泡,已芬芳扑鼻。一经注水,茉莉尽展,茶身舒展。茉莉花开的季节,来一盏茉莉银针,做半天闲人。

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