怎样储存西湖龙井 极品西湖龙井的储存方式

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怎样储存西湖龙井 极品西湖龙井的储存方式

传说故事乾隆下江南时,赶到杭州市龙井茶狮峰山下,看乡女采茶,以表体察民情。这一天,乾隆看到好多个乡女已经十多棵绿茵荫的茶蓬前采茶,心里一乐,也学着采了起來。刚采了一把,突然宦官来报:“太后得病,请皇帝极速返京。”乾隆据说太后皇后娘娘得病,顺手将一把荼叶向袋内一放,日夜兼程回到京都。实际上太后仅因美味佳肴吃多了,一时虚火升高,眼睛肿胀,胃里不适感,并沒有重大疾病。这时见皇儿赶到,只觉一股芳香传出,便问产生哪些好产品。皇上也感觉怪异,哪来的芳香。他顺手一摸,啊,原先是杭州市狮峰山的一把荼叶,几日之后早已做了,浓厚的香味就是说它散出来。太后便想尝一尝荼叶的味儿,婢女将茶泡好,茶送至太后眼前,果真芳香香气扑鼻,太后喝过一口,眼睛猛然舒服多了,喝了了茶,肿胀消了,胃不胀了。太后兴高采烈说:“杭州市龙井茶的荼叶,简直妙药。”乾隆见太后那么开心,马上传令下来,将杭州市龙井茶狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树受封御茶,每一年採摘新式茶,专业朝贡太后。迄今,杭州市龙井村胡公庙前还储存着这十八棵御茶。

西湖龙井的保存技巧

1、忌高溫:绿茶叶类荼叶比较合适超低温储存。温度过高,荼叶中的碳水化合物、糖原、维他命和芳香性化学物质则会被溶解毁坏,使品质、香味、味儿都明显下降。谨记,荼叶不必长期性放到煮茶壶的边上。

2、铁桶的储藏法:采用销售市场上供货的马囗铁双盖五颜六色茶向做盛器。存储前,查验罐身与罐盖是不是密闭式,不可以漏汽。存储时,将干躁的荼叶装罐,罐要装实装严。这类方式选用便捷,但不适合长期性存储。

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以下是西湖龙井的辨别方法:

1、新老荼叶鉴别:明前新茶和雨前新茶的差别关键是因为二者的採摘時间导致的。明前新茶在清明节以前採摘,雨前茶在清明节以后谷雨以前採摘。明前茶总数稀缺,汤色也更为醇香。尽管雨前茶的汤色有点苦味,可是雨前茶的营养元素含水量较丰富多彩。“荼叶越新鮮越高”,它是一个谬论。由于新鮮的荼叶中酚类化学物质、醇类化学物质、醛类化学物质都还没被彻底空气氧化,长期性食用新茶,会造成拉肚子等不适感病症。假如荼叶储放一年半左右或是由于储存不善而长霉霉变,也不可以食用。最立即的方法就是说查寻防伪标识。精、特等“西湖龙井”的每一包裝都具有专用型的防伪标识和带防伪标识的原产地资格证书。标示和资格证书都具备唯一性,且务必另外应用。茶包装外需贴市场销售公司用防伪标,并有國家原产地地区维护商品标示。

2、饮茶香:新茶的味儿醇正、纯鲜,香气浓郁长久,味道醇正;陈茶因为香气化学物质的空气氧化、缩合反应和迟缓蒸发,使荼叶由芳香越来越低浊。

喝西湖龙井的忌讳:

1、忌临睡前喝茶:临睡前2钟头内尽量不要喝茶,喝茶会使精神实质激动,危害睡眠质量,乃至失眠症,特别是在是新采的绿茶叶,食用后,神经系统非常容易激动,导致失眠症。

2、服食一些药品时不适合饮茶:茶内单宁酸总会导致洋地黄、补铁、中药方剂滋补品的成分产生沉定不容易被吸收。服食胃蛋白酶或多酶片时饮茶,会使药品中的蛋白凝结,功效难达。

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