西湖龙井怎样保存 西湖龙井茶储存

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来到明朝,龙井茶刚开始出类拔萃,知名度慢慢远播,刚开始摆脱寺庙,为平时老百姓所食用。明嘉靖年里的《浙江省匾志》记述:“杭郡诸茶,总不如龙井之产,而雨前细芽,取其一旗一枪,尤其佳品,胜产很少,宜其矜贵也。”明万历年的《杭州府志》有“老龙井,其房地产茶,为两座山极品”一说。万历年《钱塘江县志》又记述“茶出龙井者,作豆芬芳,色清味甘,与他山异。”这时的龙井茶已被列入我国之名茶。明朝黄一正百度收录的名茶录及江北才俊徐文长辑录的全国性名茶中,常有龙井茶。

西湖龙井有多少种保存方法技巧?

1、金属罐存储法:可采用铁桶、不锈钢罐或色泽密实度的锡茶叶罐,假如是新买的陶罐,或原来储放过其他物件留出味儿的陶罐,应先用少量茶木放置罐里,盖上外盖,前后左右晃动轻擦罐内后倒弃,或将铁桶用火烤制一下,以去除异味。市面有售卖双层外盖的不锈钢板茶罐,简单而好用,如能相互配合以清理无气味之塑胶袋装茶后,再嵌入罐里盖上外盖,以胶布粘密封口则更优。配有荼叶的金属罐应放置阴凉的地方,不必放到太阳照射、有异味、湿冷、有热原的地区,这般,铁桶才不容易锈蚀,也可以缓解荼叶熟化、劣变的速率。另锡茶叶罐原材料高密度,对防水、氧化、阻光、防异味有非常好的实际效果。

2、禁止荼叶与异味触碰。在感柒异味层面,由于荼叶中带有帖烯化学物质和高分子材料枸橼酸,这种能迅速就消化吸收别的化学物质的味道而更改或遮盖荼叶原本的味道。如把荼叶和樟脑球、香辛料、药品等放到一起,或把荼叶放到味道较浓的新木制家具、新漆器里,在几小时后就会感柒到这种物品的味道,若喝过轻则使人很慢,严重不可以食用。

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各种西湖龙井如何鉴别好坏?

1、汤色味道不一样冲调后叶底不一样:西湖龙井冲调后茶芽成倒芽状,芽叶紧凑型,鲜嫩成朵;浙江省龙井冲调后芽叶较绵软干瘦,没办法展现倒芽状。

2、查茶汤颜色:春茶茶汤颜色清澈,新鮮可口,冲调时荼叶下移迅速;陈汤色色发暗,淡而难受,冲调时荼叶下移比较慢。

西湖龙井的忌讳:

1、喝过夜西湖龙井茶宜得病。茶叶茶放久了,不但会丧失维他命等营养元素,并且高发馊霉变,喝过易得病。

2、女性生理期不适合饮茶:月经会带去部分铁制,因此女士这时宜多填补含铜量丰富多彩的食品类,如西兰花、iPhone、红提等,殊不知自荼叶中带有达到百分之三十至五十的单宁酸,会防碍肠黏膜对铁制的吸收运用,在肠胃中非常容易与食糜中的铁或补血药中的铁尿结石,造成沉定。

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