岩茶是红茶吗

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岩茶是红茶吗

岩茶是拥有岩谷花香品质特征的乌龙茶,产于福建武夷山一带,具有条索紧结,叶端扭曲似蜻蜓头,色泽乌褐油润的特点,冲泡后茶汤橙黄明亮,叶底软亮,呈绿叶红镶边之美感,带有独特的花果香,滋味醇厚滑润甘爽。

岩茶是乌龙茶

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岩茶是拥有岩谷花香品质特征的乌龙茶,产于福建武夷山一带,是采摘武夷山上稍成熟的芽叶,经萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶、初拣、分筛、复拣、风选、初焙、匀堆、拣杂等工序制成。

茶具有条索紧结,叶端扭曲似蜻蜓头,色泽乌褐油润的特点,冲泡后茶汤橙黄明亮,叶底软亮,呈绿叶红镶边之美感,带有独特的花果香,滋味醇厚滑润甘爽。

岩茶由于产地不同的原因,被细分为正岩茶、半岩茶、洲茶,正岩茶是产于武夷岩中心地带的茶叶,半岩茶是产于武夷山边缘地带的茶叶,洲茶是产于靠武夷岩两岸的茶叶。

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