发布日期:2022年5月17日 07:34:54

祁门红茶的泡法 祁门红茶冲泡注意事项

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很多小伙伴都在喝祁门红茶!那么你知道喝祁门红茶到底怎么冲泡才好喝么?今天小编就为大家带来了冲泡祁门红茶需要备具、赏茶、投茶、洗茶等十大步骤!感兴趣的小伙伴快来在线阅读文章内容了!

一、祁门红茶的冲泡方法

1、备具

壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。

2、赏茶

打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。

3、烫杯热罐

将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。

4、投茶

按1:50的比例把茶放入壶中。

5、洗茶

右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中。

6、祁门红茶第一泡

将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。

7、鲤鱼跳龙门

用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。

祁门红茶的泡法 祁门红茶冲泡注意事项

本文内容来自茶叶网(https://www.ryycha.cn/)整理加原创,会不断更新,喜欢的朋友可以收藏下我们,下一期重点为大家推荐的重点话题是:祁门红茶是哪里的 祁门红茶的口感,下面我们来继续深入介绍本期话题。

8、游山玩水

左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一圈。

9、喜闻幽香

将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。

10、品啜甘茗

三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。

二、祁门红茶冲泡注意事项

1、水温的控制

最好不用刚烧开的沸水,90度最为合适。恰到好处的水温一是避免过高水温破坏了茶芽的嫩度,可能增加涩感;二是不至于陷入耐泡度不足、后几泡难以为继的尴尬。

2、注意投茶量

根据茶杯大小以及饮茶人数,投入恰当的茶叶。正常三五个人喝茶时,红茶投茶量一次一泡5克左右;人数更多时,可适当再增加一泡。杯小茶多,容易太浓;杯大茶少,容易淡薄。

3、水质的选择

水质对于泡茶的重要性不言而喻,但有时候限于现实条件,并非每个人都能用上泉水或者纯净水。城市居家生活中,用自来水冲泡的,反而更多。

如果用自来水,则最好静置一段时间,去去氯气,你会发现泡出来的茶更甘甜。

4、出汤时机的把握

祁红的清甜口感不适宜时间太久,也不能太短。按照90度左右的水温,首冲正常10秒左右出汤的口感是比较好的,后面渐次延长5秒以上。

通过我们的介绍,相信大家对祁门红茶的泡法 祁门红茶冲泡注意事项有了更深入的了解,我们将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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