发布日期:2022年5月22日 07:05:41

为什么生茶和熟茶看起来不一样?

为什么生茶和熟茶看起来不一样?是大家最关心的话题,下面风在香茶叶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

大庆,当夜幕降临,华灯初上之时,灯火璀璨,却依旧有着一群人,他们身影渺小,步履匆忙,朝着梦想的方向日复一日。世间万物都有自己的光芒,一个人,一间店,一杯茶......

有没有这样一座茶堂当你置身其中,你会忘记时光的流转与岁月的变迁。位于博学大街东方旗韵创客生活馆里的旗韵茶堂便是这样一家茶堂,该馆主营“普洱茶王”系列产品。“普洱茶王”名号,是清朝光绪皇帝御赐,距今已有140年历史。清朝进士纪襄廷带领普洱当地百姓种茶、制茶,惠泽乡里,并创建了“茶王”茶庄,将茶叶远销海内外,被茶界尊称为“中国古代十大茶人”之一。如今他的第四代孙纪翔先生继续秉承先祖的遗愿,将普洱茶王名号愈发发扬光大。

生茶

生茶,属于普洱茶里的自然派。外观的颜色,保持着最天然状态。

刚做好时,颜色青褐。

陈化若干年后,颜色在青褐的基调上,加深几个色号。

制作工序

普洱生茶,主要历经几大流程:采摘→萎凋→杀青→揉捻→晒干。而后再根据需求,决定什么时候压饼。

生茶,滋味清冽,汤水有几分飞扬跋扈的做派,胜在汤水清新,花香浓郁。

熟茶

而熟茶,经过渥堆发酵,色素物质已经大大破坏,失去了原有的色彩。颜色以深褐色、红褐色居多。

为什么生茶和熟茶看起来不一样?

本文内容来自茶叶网(https://www.ryycha.cn/)整理加原创,会不断更新,喜欢的朋友可以收藏下我们,下一期重点为大家推荐的重点话题是:可不可以用茶解酒?,下面我们来继续深入介绍本期话题。

制作工序

熟茶,则是在生茶工艺的基础上,做出细微的调整。

生茶毛茶→湿水→反复翻堆→出堆→解块→干燥→分级→蒸压

而较高温度的渥堆发酵,也会让茶叶的条索形态,有些许的变化。

会让原本棱角分明的茶叶,面目变得模糊起来。

尤其是中间的紧压部分,条索更是紧挨着,难以分开。

熟茶,水感细腻,汤水甘醇,滋味润泽,醇和感极好。熟茶多了几分历经沧桑的成熟。

单从茶饼的颜值上来看,生茶更胜一筹。

但,喝茶不能只看颜值,还要看内涵。

好看的外表,千篇一律。

有趣的灵魂,万里挑一。

生茶与熟茶,各有其好。

通过我们的介绍,相信大家对为什么生茶和熟茶看起来不一样?有了更深入的了解,我们将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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