中国拥有历史悠久的茶文化，很多茶友对茶文化并不全面了解，今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题：唐代的蒸青饼茶是怎么做出来的的？加工工序是什么？，下面风在香茶叶网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：
唐代以前，制茶多用晒或烘的方式制成茶饼。但是，这种初步加工的茶饼，仍有很浓的青涩之味。
经过反复的实践，唐代出现了完善的“蒸青法”。
提示：以上内容来自本站整理加原创，今天重点为大家推荐的本文话题是：宋代泡茶，采用的主要饮茶方式是什么？，下面我们来继续深入介绍。
蒸青是利用蒸气来破坏鲜叶中的酶活性，形成的干茶具有色泽深绿、茶汤浅绿、茶底青绿的“三绿”特征，香气带着一股青气，是一种具有真色、真香、真味的天然风味茶。
陆羽在《茶经·三之造》一篇中，详细记载了这种制茶工艺：“晴，采之。蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。”在2～4月间的晴天，在向阳的茶林中摘取鲜嫩茶叶。
将这些茶的鲜叶用蒸的方法，使鲜叶萎凋脱水，然后捣碎成末，以模具拍压成团饼之形，再烘焙干燥，之后在饼茶上穿孔，以绳索穿起来，加以封存。
通过我们的介绍，相信大家对唐代的蒸青饼茶是怎么做出来的的？加工工序是什么？有了更深入的了解，风在香茶叶网将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。