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很快就要迎来2021年了，新的一年新气象，万事都会有很好的开始。进入2021年后，会经历小寒，小寒之后就是大寒，大寒是非常寒冷的，对于北方人来讲，简直是冰天雪地的环境，所以要多吃多喝暖暖的食物。
2021大寒节气的时间是2021年01月20日，星期三，农历腊月初八，04:39:42。大寒，是全年二十四节气中的最后一个节气。每年公历1月20日前后，太阳到达黄经300°时，即为大寒。
尾牙祭
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在大寒的时候，很多地方的风俗是要尾牙祭的。按我国的风俗，特别是在农村，每到大寒节，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。在大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有时甚至连我国最大的节庆春节也处于这一节气中。大寒节气中充满了喜悦与欢乐的气氛，是一个欢快轻松的节气。尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。
喝鸡汤
大寒是非常寒冷的时候，这个节气中要喝鸡汤，能够暖和一整天。到了寒冬季节，南京人的日常饮食多了炖汤和羹。大寒已是农历四九前后，传统的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人选择的多为老母鸡，或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享受。
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