发布日期:2022年5月25日 07:04:51

熟茶的前世今生|普洱三分钟21

熟茶的前世今生|普洱三分钟21是大家最关心的话题,下面风在香茶叶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

温润甜香的普洱熟茶

它是如何加工而来?

生茶放久了会变成熟茶?

一杯好熟茶的判断标准是什么?

小黑

吉普号CEO

普洱熟茶

普洱茶按其加工工艺及品质特征分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。

熟茶的前世今生|普洱三分钟21

本文内容来自茶叶网(https://www.ryycha.cn/)整理加原创,会不断更新,喜欢的朋友可以收藏下我们,下一期重点为大家推荐的重点话题是:渥堆发酵40-60天左右,那些环节消耗了这么多时间?,下面我们来继续深入介绍本期话题。

普洱茶有其独特的加工工序,鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱生茶。以云南大叶种晒青毛茶(普洱生茶)为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶,就是普洱熟茶。

熟茶属于人工发酵的工艺,与生茶存放转化的内在机理是完全不一样的,生茶放久了是绝对不可能变为熟茶的。

外观滋味

熟茶干茶外观色泽偏褐红色,茶汤汤色红浓偏褐,不同品质的熟茶,汤色略微有些不同。

滋味醇和,具有独特的香气,“以陈香为主导,透其他植物特殊香气”。

经过不同时间的陈化,普洱熟茶的香气的可产生陈香、荷香、焦糖香、甜香、参香、枣香、桂圆香、樟香等。

好熟茶的标准

通过我们的介绍,相信大家对熟茶的前世今生|普洱三分钟21有了更深入的了解,我们将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。