发布日期:2022年5月26日 07:03:59

如何熬煮藏茶及冲泡藏茶口味最佳?

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藏茶是一种有上千年历史的古黑茶,由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求,鲜为人知,在藏区由于恶劣的自然环境和人体必需的要求,千百年来一直保持着古老的饮茶习惯,即先把茶熬煮过再饮用,不仅口感神韵更佳,经过熬煮后的藏茶,其对人体的各项保健功能就更为突出,冲泡饮用藏茶感觉到“火候欠佳”。

藏茶的熬煮其实很简单,待水温加热到开,放入适量藏茶(此时勿需加壶盖),沸腾熬煮2-3分钟关火,盖上壶盖焖泡2-5分钟,滤渣后即可饮用。

由于藏茶的陈、醇特点,建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1~2小时,其味更醇香,尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中,第二天饮用,其茶的深度发酵过程更充分,保健作用价值和口感更佳、更滑腻,汤色也更鲜艳透红。

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如何熬煮藏茶及冲泡藏茶口味最佳?

藏茶中的高端细茶如印象西藏等,都和有年份的藏茶一样可以泡饮,冲泡的容器要宽大,水温要滚开,泡茶密盖期稍长,一样可以感受到藏茶红、浓、陈、醇的魅力。冲泡藏茶有很多种方法,如水滴石穿就是其中一种观赏性非常高的藏茶茶道。

雅安藏茶,其色如铁,汤如琥珀,芳香异常,不苦不涩,入口醇和,回味甘爽。慢啜细品,既有“采菊东篱下”的闲适,也有“行看流水坐看云”的洒脱。不管是一个人的小安逸,或者是三五知己的大热闹,都可自这一杯水意盎然里品出百味人生。

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