发布日期:2022年5月28日 05:21:48

喝老酒有什么讲究?需要醒酒吗?要用什么样子的酒杯和分酒器?

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酒桌上如果有一瓶珍藏多年的老酒,就一定要用讲究的方式去喝掉他,品味老酒醇厚的酒体,感受老酒的魅力。在品尝时,酒具、醒酒等都有一定的讲究,否则不就糟蹋了这一瓶好酒,也糟蹋了多年的珍藏时光。

喝老酒要用什么样子的酒杯和分酒器?

如果你喝过茅台,就一定见过茅台的小酒杯。喝老酒,就需要茅台这样的小酒杯。因为老酒足够醇香,因此酒杯选择不用太大,可选用2-3钱的小酒杯,以陶瓷酒杯最佳。此外,酱香酒本来就讲究用小杯喝,大杯喝不仅醉的快,还无法品味到老酒的丰富的酒体,简直就是浪费老酒。

分酒器的选择需要根据人数来定,一般来说,一个人配一个分酒器,选用100-200ml的分酒器最为合适,而选用陶瓷分酒器更佳。

这样在喝酒的时候,就知道自己喝了多少,喝多少合适。一般像高度酱香酒,一个分酒器的量就是比较适宜的。

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喝老酒有什么讲究?需要醒酒吗?要用什么样子的酒杯和分酒器?

喝老酒需要醒酒吗?

适合适当醒酒的白酒,多为高度的纯粮固态酿造白酒,尤其是经长时间存放的高度的纯粮固态陈年老酒。打开一瓶老酒先别急着喝,先用嗅觉感受一下老酒的独特陈味,然后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分钟。

珍藏多年的老酒,因为酒分子在瓶里沉睡了这么久,它们和空气充分接触以后会产生微妙的化学反应(氧化一 下)。通常陈酿上5年的好酒,开瓶的时候香气都较弱,而醒酒过后,白酒中的陈香、粮香、花香、果香等特殊的香味都散发出来。

喝老酒掺一点新酒更好喝?

为了庆祝中国拿到了世界杯入场券,聂卫平开启了一瓶被称作“中国孤酒”的黑瓶茅台。据悉,那酒的颜色是绿色的,为防止酒因年份久而太稠,季克良还用一瓶1958年的茅台专门勾兑。所以,如果条件允许,也可以将储存10年以上的老酒按1:1比例自行和高度新酒勾兑在一起,口感觉绝对超乎想象。

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