发布日期:2022年6月03日 09:21:06

茶叶生普和熟普的区别

茶叶生普和熟普的区别是大家最关心的话题,下面风在香茶叶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

茶叶生普和熟普的区别

1、工序,生普是以自然的方式陈放,不经渥堆发酵加工制成,熟茶需经渥堆发酵加工制成;2、茶形,生茶色泽呈青绿色、墨绿色,熟茶色泽呈黑色、红褐色;3、口感,生茶冲泡后刺激性较大,清爽回甘,熟茶冲泡后几乎无刺激性,浓稠水甜。

1、工序

生普和熟普的工序不同,生普在制作时是以自然的方式陈放,不经渥堆发酵加工制成,茶性寒凉刺激。熟茶在制作时需经渥堆发酵加工制成,茶性温和不刺激。

茶叶生普和熟普的区别

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2、色泽

生普和熟普的色泽不同,生茶色泽呈青绿色、墨绿色、黄红色,芽头呈银白色。熟茶色泽呈黑色、红褐色、暗金黄色,芽头呈金红色。

3、口感

生普和熟普的口感不同,生茶冲泡后刺激性较大,滋味清爽回甘、入口醇滑、口感强烈、茶气足。熟茶冲泡后几乎无刺激性,汤感浓稠水甜、甘滑柔顺、绵甜爽口、回甘明显。

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