高山茶是什么茶

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“高山茶”是对产自海拔较高的山区的茶的通称。有高山，能产茶的地方，都可以有高山茶，至于海拔高度多少才可称为高山，目前比较没有确切的定论。

一般认为生长于海拔800米以上的茶园所产制的茶叶称为“高山茶”。