发布日期:2020年10月25日 09:08:41

君山银针属于什么茶

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君山银针属于黄茶。

提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:绿茶可以放冰箱冷冻吗,下面我们来继续深入介绍。

一般带银针、毛峰字眼的我们都下意识认为是绿茶,因此容易想当然地认为君山银针也是绿茶。但实际上,君山银针是黄茶。

君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”。

君山银针采用的是黄茶的制作工艺,属于轻发酵茶,黄茶的加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺,促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。黄叶黄汤是其主要特点