发布日期:2022年6月13日 07:39:20

茶饮料不等于冲泡茶,是真的吗?

茶饮料不等于冲泡茶,是真的吗?是大家最关心的话题,下面风在香茶叶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

“饮茶”从古至今被人们所推崇,已成为中华民族一个重要的文化符号。近些年来,随着我国饮料行业的迅速成长,茶饮料开始在市面走俏。但是也有网民表示,市场热销的各色茶饮料,无论是口感,还是营养价值都不能取代冲泡茶。茶饮料不能代替冲泡茶,是真的么?为此,央视网记者展开了调查。

消费者:注重口感而忽视营养

在夏季,茶饮料更受市场推崇,甚至有人干脆用它代替冲泡茶来解暑,但茶饮料里究竟含有多少茶叶成分,多数厂家并未标明,消费者对此也一头雾水。

甘肃兰州的李小姐平日特别喜欢喝茶,一年四季都会给家人和朋友冲泡不同的茶。但是如果出门在外,自己冲泡茶并不方便。为此,李小姐已经习惯在市场挑选一些适合自己口味的茶饮料,作为冲泡茶替代品。但是,两者的营养成分是否相近,她表示并不了解。

天津的刘先生可谓时尚达人,以前偏爱各类碳酸饮料,但自从知道这种饮料不健康后,转而关注被称为“新生代饮料”的茶饮料。他认为在追求效率的现代社会,传统的冲泡茶不能满足生活的快节奏,而即开型的瓶装茶饮料,不仅较其它饮料更健康,而且也能提升个人品味。当被问及茶饮料和冲泡茶的区别时,刘先生表示并不清楚,但是个人感觉差不多。

在记者走访的众多消费者中,能说清“茶饮料”和“冲泡茶”区别的人寥寥无几。

茶饮料不等于冲泡茶,是真的吗?

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饮料厂:茶饮料已占半壁江山

任经理在天津某品牌茶饮料工作已十多年,在接受记者采访时表示,茶饮料出现在20世纪90年代末前后,开始仅有以冰红茶为主的少数几个品种,近年来随着茶饮料市场不断扩大,各茶企纷纷推出绿茶、茉莉花茶等茶饮料。2014年茶饮料市场仍在快速成长,不少企业推出更具特色的茶饮料,尝试走高端路线,例如龙江茶饮料、普洱茶饮料等,甚至茶饮料的包装都逐渐呈现出一种高端化的趋势。

“尤其是夏季,茶饮料能占饮料一半的市场份额。”任经理告诉记者,与销售排名第二的碳酸饮料相比,茶饮料的销售多了近1倍。

任经理介绍,目前市场在售的茶饮料大致有三类,主要包括茶汤型、调味型和凉茶型。茶汤型饮料指的是以茶叶水提取液或其浓缩液、速溶茶粉为原料,经加工制成的、保持原茶类应有风味的茶饮料。这类茶饮料在市面上最为常见,包括绿茶、红茶、冰绿茶、冰红茶、乌龙茶等。调味茶饮料是指在茶汤中加入果汁、牛奶、食用糖精、糖液等添加剂进行调味的茶饮料,其最大特点是口感多样化,不再拘泥于原茶本身的味道。如市面上较常见的调味茶饮料有蜂蜜柚子茶、柠檬绿茶、皇家奶茶等。而在广告中宣传具有“降火”功效的凉茶饮料,由于既能解渴又能降火,也是近几年炙手可热的茶饮料之一。

任经理认为,为了追求更好的口感,饮料中往往会添加糖、食用香精等添加剂,所以从营养角度分析,两者不能划等号。

营养师:冲泡茶难被饮料替代

通过我们的介绍,相信大家对茶饮料不等于冲泡茶,是真的吗?有了更深入的了解,我们将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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