茶叶知识是茶友最关心的话题，今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题：浅谈茶树的合理修剪 （上），下面风在香茶叶网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：
修剪是茶园管理中最重要的农业技术措施之一。茶树不进行修剪，任其自然生长，就会使茶树分枝稀疏，树冠不大，芽头稀少。修剪的作用主要在于培养良好的树冠，更新复壮，促进新梢生长。但在茶树不同的生物学年龄中，其修剪的目的任务是不同的：通过修剪抑制茶树主干生长，促进侧枝健壮，培育树体骨架，增大树幅，使茶树早投产、早成园；成年茶园，通过修剪促进调节侧枝的生长，使其发芽一致，创造整齐而广阔的采摘面；衰老茶树的修剪，则主要是清除衰老的骨干枝，利用根颈萌发的枝条复壮树冠。
一、茶树修剪的生理效应
（1）解除茶树顶端优势。茶树生长具有明显的“顶端优势”特征，由于茶树体内生长激素产生于顶端，呈极性向下输送，造成侧芽和着生部位较低腋芽的生长激素浓度偏高，生长受到抑制；修剪后，侧芽和着生部位较低腋芽的生长激素浓度下降并得以萌发生长。
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（2）降低树体的碳氮比。茶树体内碳氮含量的比例左右，一般是碳/氮比值大，茶树生殖生长占优势；反之，则营养生长占优势。茶树长期不修剪，枝稍老化，碳水化合物增加，氮素含量下降，即碳/氮比值大，生机衰退；通过修剪，让新发枝代替旧枝，碳氮比值变小，可促进营养生长，提高茶鲜叶产量和质量。
（3）提高茶树的根冠比。在自然生长状态下，茶树的根冠比相对稳定，如幼苗期比值大约为1.5—2∶1，成年期大约为1∶1。茶树修剪后，打破了原有的平衡，根冠比值变大，根系贮存的有机营养物质和吸收的矿质元素向上输送的枝梢数量相对减少，养分数量相应增多，可促进地上部迅速恢复生长，形成新的枝梢，并逐渐达到新的平衡。
（4）降低树体阶段发育年龄。茶树发育过程中是分阶段和有规律进行的，具有顺序性、不可逆性和局限性特征。因此，茎上部阶段发育质变的程度总是高于茎下部的。通过修剪，使阶段发育年轻的潜伏芽获得解放，萌发出新枝，重新恢复青春活力。
（5）提高鲜叶品质。研究表明，修剪后茶树鲜叶含水量增加2%—3%，茶多酚总量增加1.5%左右，脂性儿茶素含量下降，氨基酸含量增加；此外，茶树木质部树液中氨基酸、可溶性糖和淀粉等生化成分含量也发生较大变化，内含物比例暂时失调，待正常芽叶比例增多，内含物比例恢复合理比值，因此，修剪后茶叶品质有所提高。
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通过我们的介绍，相信大家对浅谈茶树的合理修剪 （上）有了更深入的了解，风在香茶叶网将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。