发布日期:2022年6月14日 07:40:22

猴魁的猴韵是什么意思?只可意会,实难言传!

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在茶为“国饮”的中华国度,诗意地栖居着绿、红、黄、白、青、黑六大茶叶家族。有一位“绿金王子”,生于“梦里江南”黄山区,长在“太平人家”三合村,它,就是中国十大名茶之一,以“猴韵”叫绝于世的太平猴魁。那“猴韵”是什么意思?

猴韵是什么意思?

"太平猴魁"的色、香、味、形独具一格,有"刀枪云集,龙飞凤舞"的特色。每朵茶都是两叶抱一芽,平扁挺直,不散,不翘,不曲,俗称"两刀一枪",素有"猴魁两头尖,不散不翘不卷边"之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称"红丝线"。

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“猴韵”的确切意蕴,只可意会,实难言传。“猴韵”融贯于猴魁茶的生长习性和栽培、制作、鉴品全过程,浸润着丰富瑰丽的地域特色文化。茶学有个说法:起承转合的茶艺展现章法和礼仪,“和、清、怡、真”的茶道则深入到精神的内核。由此推演,猴魁茶是凭借“猴艺”掀开“红盖头”的,又是从“猴道”的源头汩汩流淌出来的。“好山好水出好茶”,以当地山泉水沏之,“猴韵”才会嫣然露脸,发出心有灵犀的咏叹,给人以纯美的震撼和如闻仙乐般的享受。

“猴韵”来源于得天独厚的自然环境

黄山区南耸黄山之雄奇,北卧太平湖之妩媚,西承九华山之佛光,集名山、胜水、茂林、修竹、仙洞、幽谷于一体,境内山清水秀,云蒸霞蔚,鸟语花香,好一块镶嵌在皖南腹地的稀世翡翠,好一幅美不胜收的梦笔画卷,好一处沁心透肺的天然氧吧。太平猴魁核心产地三合村,依山枕湖,形如鸟巢。

蓝水河蜿蜒而来,绵延而去,像一条润碧飘逸的绸带。天光云影,烟雨迷蒙,绿风浩荡,琼枝摇曳,溪水潺潺,虫鸟和鸣,渔歌唱晚,三合村成了煎煮自然万象的“通灵葫芦”。猴魁茶原产地猴坑、猴岗一带,山高林密,泉流瀑溅,青蛇出没,灵猴攀跃,野趣横生。日照时间短,“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”。茶园多坡向偏东北,半阴半阳。

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