发布日期:2022年6月15日 07:37:54

详论泡茶三要素

详论泡茶三要素是大家最关心的话题,下面风在香茶叶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

前言:泡茶与泡妞:

泡茶,饮食也;泡妞,qing se也;而食、色乃人之常性。细心不难发现,泡茶与泡妞,二者实乃异曲同工,殊途同归:心情要好、环境要美、都有经典教程《茶经》与《玉女心经》、必要的程序过程方可水到泡成、连语言都相通“吃茶去”“泡妞去”。。

你给茶多少,茶就给你多少。给你多少的不是想像,是真实。看着美也不是真的美,泡了才知道,很多看着像空姐,一张嘴就成了地勤。

茶有茶道,妇有妇道,泡之也应有道。能否得道,存乎一心。到最后,真能成功与否,皆在用心!

正文/详论泡茶三要素:

有了优质的茶叶,甘美的好水,精美的茶具,还必须要有好的冲泡技术,才能把茶叶固有的色、香、味充分的体现出来,给人们以享受,饮茶艺术也被人们所欣赏。

详论泡茶三要素

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明代张源在《茶录》中指出:“茶之妙,在乎造之精、藏之得法、泡之得宜。”可见古人也早已认识到泡茶方法的重要性。

泡茶时,主要根据不同的茶类、国中工方法、茶的特性,掌握好茶的用量、开水温度、冲泡的时间,简称为泡茶三要素。

茶叶用量就是每杯或每壶中放适当分量的茶叶;泡茶水温就是用适当温度的开水冲泡茶叶;冲泡时间包含有两层意思,一是将茶叶泡到适当的浓度所需的时间;二是指有些茶叶要冲泡数次,每次需要泡多少时间。

1.茶的用量:

要泡好一杯茶或一壶茶,首先要掌握茶叶用量。每次茶叶用多少,并没有统一标准,主要根据茶叶种类、茶具大小以及水费者的饮用习惯来定。一般说,茶多水少则味浓,茶少水多则味淡。用茶量的多少,还因人而异,因地而异。饮茶者是茶或劳动者,可适当加大茶量,泡上一杯香浓的茶汤;如是脑力劳动者或无嗜茶习惯的人,可适当的少放一些茶,泡上一杯清香醇和的茶汤。

家庭泡茶通常是凭经验行事,一般来说,每克茶叶可泡水50至60毫升,但茶类不同,用量不一。

倘用乌龙茶,茶叶用量要比一般红、绿茶增加一倍以上,而水的冲泡量却要减少一半。茶叶冲泡时间的长短,对茶叶内含的有效成份的利用也有很大的关系。一般红、绿茶经冲泡三至四分钟后品饮,获得的味感最佳,时间少则缺少茶汤应有的刺激味;时间长,喝起来鲜爽味减弱,苦涩味增加;只有当茶叶中的维生素、氨基酸、咖啡碱等有效物质被沸水冲泡浸提出来后,茶汤喝起来才能有鲜爽醇和之感。

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