金山时雨茶叶怎么样？金山时雨是好茶吗

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金山时雨是安徽绩溪金山一带的条形炒青绿茶，原名“金山茗雾”，因形似珍眉，细若“雨丝”而得现名。那么，金山时雨茶叶怎么样？金山时雨是好茶吗？下面一起来了解看看。

金山时雨茶叶怎么样？金山时雨是好茶吗

金山时雨为上品绿茶，创名于清道光年间，原名“金山茗雾”。“时雨”，是皖南一种名茶的代名词，品名“金山时雨”。

它产于著名学者胡适先生故乡——绩溪县上庄镇上庄的邻村金山村。早在清代末年，“时雨”就由上海“汪裕泰茶庄”独家经销。到了民国初年，“时雨”已销往香港、新加坡等十多个国家和地区。

其采制要求比较高，采摘在谷雨前后，标准为一芽二叶初展，俗称“鹰嘴甲”。制作均为传统手工操作，大体分杀青、揉捻、烘干三道工序，每公斤约为5000个茶头。

成茶条索紧密细嫩，形如雨丝，匀齐纯净，色泽乌绿，有锋苗。汤色黄绿明亮，叶底成朵金黄，香气浓郁清爽，滋味纯和爽口，回味甘美，且耐冲泡。

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此外，金山时雨茶叶除了品质优异以外，茶叶还含有丰富的营养物质，具有不错的保健功能。所以，金山时雨茶叶也是一款不错的茶品，值得细细品饮。

金山时雨茶叶保健功能

1、缓解疲劳

金山时雨茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此，建议大家在上午饮用金山时雨茶，以免影响睡觉。

2、抗衰老

金山时雨有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。

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