发布日期:2022年6月18日 08:35:25

老徐谈茶 大益7542是拼配茶?拼配一款好茶,技术含量有多高?

老徐谈茶 大益7542是拼配茶?拼配一款好茶,技术含量有多高?是大家最关心的话题,下面风在香茶叶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

时间过得真快,转眼又临近春节了,相信春节期间会有不少的茶友到我们四季如春的云南来度假。和往年一样,从大年初一到初七,我都会在工作室恭候大家来品茶、聊天。下面就进入我们今天要讲的主题——普洱茶的拼配。之前也讲过这个话题,不过只是简单介绍了一下,并没有较为详细的深入下去,今天我们就稍微往深处来聊一聊。

所谓拼配茶,就是将不同口味、香型的茶按照一定比例相拼,得到一个拼配者自己喜欢的,并且是唯一滋味的茶。具体是怎么拼呢?一般而言拼配大概分不同产地茶的相拼,不同年份茶的相拼,不同季节茶的相拼,不同等级的茶相拼这四种方法。当然了,还有一个生茶和熟茶相拼,不过我个人认为这种拼配的方法基本上是在制造“老茶”的时候用,并不在我们今天的讨论范围,下面我们就将这四种拼配方式来做一个较为详细的介绍。

一、不同产地的茶相拼

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老徐谈茶 大益7542是拼配茶?拼配一款好茶,技术含量有多高?

这种拼配方式是在所有拼配方式中最有技术含量的,它要求拼配者要系统的了解云南三大产区主要品种的特征或者说特性。单就这一点来说,很少有人能做得到,因为三大产区茶的品种实在是太多了,更不用说他还得要有自己对茶的独特理解,没有这种独特的理解就拼配不出一款独特的茶来。

我们举个例子,大益的7542就是应用了这种方法拼配的,它之所以成为一个标志性的产品,主要就是得益于它应用了不同产区茶的特点,拼配出了一款非常独特,各方面又比较令人满意的产品。我们再来举几个例子来说明一下,例如用易武产区的茶与宁洱或大渡岗一带的茶来相拼就犯了一个大忌,这样相拼会将两者的优点或是特点都抹杀掉,完全做不到拼配茶的最主要的原则1+1一定要大于2的效果,只会得到1+1小于1的结果。再比如说用那卡为基础料加上一些老曼峨,再用两三个周边的茶作为调味品,即可拼配出一款与老班章比较相似的茶来。这个事我只能说到这儿,不能再细说下去。

通过我们的介绍,相信大家对老徐谈茶 大益7542是拼配茶?拼配一款好茶,技术含量有多高?有了更深入的了解,我们将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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