说到中国的茶文化，那真的是源远流长，历史悠久。现如今更是成为人们生活中必不可少的存在。在我们身边，有很多人都喜欢喝茶，对于他们来说，喝茶就是一种放松和享受。当然也有一些喜欢喝茶的人却不怎么会泡茶，同样的茶，就是没有别人泡的好喝。
这是怎么一回事呢？原来，泡茶也是要讲究技巧的！他们就是没有掌握好泡茶的技巧，所以泡的茶总是差点意思。下面就是泡茶的3小技巧，把它们掌握好了，新手也能泡出香醇可口的茶！
1、掌握好茶水比例
泡茶时，茶跟水的比例很关键，合适的茶水比例，能使茶发挥出它们最大的优势，使茶汤更加可口，香气更加浓郁。反之，茶浓了，滋味会变得苦涩，茶内的有效成分没有发挥出来；茶淡了，口感会变得寡淡无味，香气浅薄，喝不出想要的茶叶香气。
所以把握好茶水比例尤其重要，但是不同的茶，茶水的比例也各不相同，像绿茶和黄茶，最佳的茶水比例为1:50，就是1克茶要用50毫升的水来冲泡；而红茶和白茶最佳的茶水比例为1:20，黑茶和乌龙茶最佳的茶水比例为1:15。
当然，茶水比例多少也不是一成不变的，最重要的是适合自己的口味，自己喜欢就行，不过为了身体着想，尽量不要喝过浓的茶。
2、掌握好泡茶水温
每种茶都有它们自己独特的地方，所以适合冲泡他们的水温各不相同，就像绿茶和黄茶，最佳冲泡水温在85-90度左右，红茶适合用100度的水温冲泡，而乌龙茶需要用沸水冲泡。
如果都是统一用开水来冲泡，像绿茶和黄茶这类比较嫩的茶叶很容易就被烫坏了，这样会影响茶叶的口感，而需要高温冲泡的茶叶，就像黑茶喝乌龙茶，如果水温不够，茶内的芳香物质无法浸泡出来，茶的香气也会大打折扣。
3、掌握好浸泡时间
中国的茶叶种类繁多，根据茶叶品质和制作工艺的不同，对待它们的冲泡时间也要特别注意，像绿茶和黄茶，冲泡2-3分钟即可，红茶需要冲泡3-5分钟，而乌龙茶和白茶冲泡15秒左右就行。
这样才不致于把茶叶闷坏，或者冲泡不到位，使茶叶内的物质没有被唤醒析出。冲泡出的茶才会更加香醇可口，香高绵长。
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