立冬节气 立冬6大类御寒食物

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本文标题:立冬节气 立冬6大类御寒食物

根据每种食物含有的营养元素不一样。所以冬季饮食也应该遵守下面的特点。

1.多吃主食。适当吃点羊肉、鹌鹑和海参

蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以。冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入。保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪。产热量多。御寒效果最好。

2.怕冷与缺少钙和铁有关

人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少。可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因。常表现为产热量少、体温低等。因此。补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。

通常含有钙的食物有牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等。含有铁的食物主要就是动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。大家这个时候不妨多吃。

3.海带、紫菜可促进甲状腺素分泌。产生热量

人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素。它能加速体内很多组织细胞的氧化。增加身体的产热能力。使基础代谢率增强。皮肤血液循环加快。抗冷御寒。而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是:海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

4.吃辣的可以祛寒

辣椒中含有辣椒素。生姜含有芳香性挥发油。胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品。冬天多吃一些。不仅可以增进食欲。还能促进血液循环。提高御寒能力。

5.动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力

寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C。可增强耐寒能力和对寒冷的适应力。并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等。维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。

6.芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素

立冬天气就真的变得非常的冷了。这时候我们对蛋氨酸的需求量也会变大。蛋氨酸能够通过转移作用。给身体提高一些能够适应寒冷所必需的甲基。所以。冬季我们就要多吃一些含蛋氨酸多的食物。这些食物有。芝麻、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。

来个萝卜吧!“立冬萝卜赛参汤。不劳医生开药方”

民谚后“立冬萝卜赛参汤。不劳医生开药方”。说起萝卜养生。很多人都不陌生。但是红萝卜、青萝卜、白萝卜和水萝卜究竟怎么选择。又有哪些饮食要点呢?

胡萝卜包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等。因此被称作“平民人参”。在干燥的季节里。吃点胡萝卜。还有滋润皮肤的作用。

β—胡萝卜素只有溶解在油脂中时。才能转变为维生素A。被人体所吸收。所以胡萝卜宜用油炒。或将胡萝卜切成块。加入调味品后。与肉类一起炖。

煮妈必学一:“法式胡萝卜汤”

首先准备胡萝卜50克。芹菜50克。土豆(黄皮)50克。紫苏叶10克。盐、胡椒粉、味精、大葱、柠檬、奶油适量。将胡萝卜、土豆去皮洗净切成丁加油烹炒后备用;芹菜择洗干净切段;紫苏叶切碎末;锅内添水烧开。放入蔬菜焯熟。捞出控水;将蔬菜用搅拌器搅碎。放回原汤烧开。加入精盐、胡椒粉、柠檬汁。撒上紫苏末。加适量酸奶油搅匀即可。

煮妈必学二:冰糖白萝卜饮 治肺热咳嗽

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立冬节气 立冬6大类御寒食物

秋末冬初的时候。很多市民会感觉肺部不适。特别是早上一起床。总感觉喉咙干干的。加上雾霾天多。你的肺每天都在经历着这些尘埃的轮番攻击。稍不留神就会致病。

中医认为肺乃“娇脏”。是外邪首先侵袭的脏腑。在立冬以后需要特别呵护。而白萝卜有一定的润肺止咳功效。

此外。白萝卜中富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。白萝卜生吃促消化。熟吃补气。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌。调整胃肠机能。还有消炎作用。需要注意的是。白萝卜属于寒凉性蔬菜。体质偏寒的。脾胃虚寒的人不宜多吃。

对于轻度的肺热咳嗽患者不妨吃一些“冰糖萝卜饮”

“冰糖萝卜饮”的具体做法是:把白萝卜洗净。擦干水。在萝卜的上部1/3处横切一刀。上部1/3处放在一边。用小刀把下部中心掏空。在挖空处放入冰糖。再把切去的1/3白萝卜盖好。周边用牙签固定好。把萝卜放入密封罐。放入冰箱保存。五六天后拿出来。打开萝卜。里面的冰糖已化为浓汁。将汁水滗出。再加少许蜂蜜。即可做成冰糖萝卜饮。

煮妈必学三:海蜇青萝卜 健脾防口干

立冬以后。空气逐渐变得干燥。特别是在室内工作的上班族们总是感觉口干唇燥。虽然抹上了唇膏。但保湿作用也很有限。更让很多市民烦恼的是。冬天运动少吃得多。而且很多都是高热量、高脂肪的食物。有没有办法既健脾又防口干呢?

青萝卜具有健脾、防治痰多、口干舌渴等功效。有“水果萝卜”的美称。青萝卜中的精纤维可促进胃肠蠕动。有助于体内废物的排出。常吃青萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压。预防冠心病、动脉硬化等疾病。

煮妈必学四:海蜇丝拌青萝卜丝

准备海蜇皮500克。青萝卜200克。盐、大葱、花椒、香油、味精少许。先把青萝卜去皮与海蜇皮分别洗净。切成细丝;海蜇皮用凉开水浸泡。青萝卜用精盐拌匀腌片刻。挤干水分一起放入盆内。加入精盐和味精拌匀;葱切成葱花;锅置火上。放入香油烧至七成热;放入花椒炸出香味后捞去花椒;离火放入葱花略炸;倒入装海蜇丝和青萝卜丝的盆内。拌匀装盘即成。

煮妈必学五:萝卜猪肝粉丝汤解酒消食

立冬以后。大家聚餐时少不了喝些酒来暖暖身子和调节气氛。但是不少人都会抱怨。不喝酒没气氛。喝醉了又是自讨苦吃。最受罪的就是胃和肝了。怎么办呢?

水萝卜的利尿功能特别好。有利于解酒。水萝卜中含有各种维生素及钙、磷、铁等矿物质。具有消食、顺气、醒目等功效。

煮妈必学六:水萝卜猪肝粉丝汤是不错的伴酒汤

先准备水萝卜、熟猪肝、粉丝适量。然后把带皮水萝卜切片。猪肝切片备用。锅中热油。葱姜爆香后。放入猪肝。加料酒。大火翻炒几下。加入水萝卜片。继续翻炒半分钟。倒入一半骨头汤。一半水。没过所有食材。大火烧沸后。转中火烧三分钟左右。加入粉丝。继续烧三分钟左右。加适量老醋、鸡精、香油、香菜。略加搅拌即可出锅。

立冬养生:重在滋益阴精

从中医养生学的角度来看。这确实是进补的好时节。因为进入冬季后。人体新陈代谢减慢。消耗相对减少。冬令进补能够使营养物质转化的能量储存于体内。从而扶正固本。增强抵抗力。

冬天气候干燥。滋益阴精是冬季养生的重要内容。最好能多吃白菜、银耳、木耳、枸杞、梨、猕猴桃等补益阴液的食物;辛辣厚味、烧烤油炸食物少吃为妙。平时还要注意多喝水。以免上火。饮食要以温热为主。如食用糯米、狗肉、羊肉、大枣、桂圆、芝麻、韭菜等。少吃冷饮、海鲜等寒性食物。可多吃些坚果类食物。如核桃仁、榛子、松子、栗子等。

菜品可首选羊肉炖萝卜。它对腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿、脾胃虚寒者更为适宜。其次是炒双菇(香菇和平菇)。它能补益肠胃。化痰散寒。可增强机体免疫功能。对高血脂患者更为适宜。

其实除了食补。冬季的传统养生方法还有很多。比如叩齿、干洗澡、揉腹、艾灸等。在日常生活中都可做。对身体很有益处。尤其是艾灸。可以灸一下保健穴位:足三里、中脘、关元、气海。还可以在肚脐里放些盐。艾灸肚脐。那里是神阙穴。这个穴位对补益元气十分重要。

结语:立冬天气变得寒冷。这时候我们外出就要多穿些衣服。御寒措施都要做好。尤其是天气非常寒冷的地区。这时候如果冻出什么疾病的话。就不利于治疗了。我们还可以多次一些薯类食物和萝卜这些御寒的食物哦。

通过我们的介绍,相信大家对立冬节气 立冬6大类御寒食物有了更深入的了解,风在香茶网将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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