浓茶可使高血压升高

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防治高血压,首先要改变不良生活方式,包括节制饮食,少吃脂肪及减少主食量,并控制酒精和茶叶的摄入量;劳逸结合,避免长期紧张焦虑,积极参加体育锻炼,放松紧张情绪。还应该尽量不喝浓茶。

经临床观察,饮浓茶可使血压升高,这可能与茶叶中含有咖啡碱活性物质有关。在日常生活中有些人饮茶后会头晕头痛,这也许是血压升高的缘故。

因此,饮浓茶与吸烟、饮酒和饮咖啡一样是引起血压升高不可忽略的因素,尤其是饮茶量大且爱饮浓茶的人群。

据研究,在各类茶叶中,绿茶含咖啡碱最少,而含茶多酚较多,后者有消除咖啡碱的作用。因此,患有高血压者适当饮些绿茶还是可以的,但不宜过浓和过多,高血压患者也可以喝普洱茶,因为普洱茶比较温和。

浓茶可使高血压升高

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饮茶是否会导致铝摄入过量

铝不是人体的必需元素,摄入铝过多,对健康有害。流行病学调查发现,饮用水中的铝含量与早老性痴呆症的发生有一定的相关性,由此推论,早老性痴呆症可能与铝摄入过量有关。茶树是少数能从土壤中富集铝的植物之一,铝进入茶树后以氢氧化铝的形态积累在叶片表皮细胞中,茶叶中铝的含量一般为300~1800毫克/千克。老叶中的铝含量比嫩叶高得多,茶树的落叶中铝含量甚至高达5836~6136毫克/千克,远高于其他天然食物中铝的含量。有人据此推论,饮茶有可能导致铝摄入过量。然而四川省成都市卫生防疫站高舸等的研究结果得出,茶叶中的铝溶出率较低,且60%~80%为不可利用态的铝,茶水中主要以低毒的AlF2+(氟化铝二价离子)络合态存在。根据实验所得数据计算,如果每日饮茶1次,铝的摄人量仅为文献建议的中国成人铝每日允许摄入量40毫克/天的1/184~1/11。另据DrewittP.N.等对12个志愿者进行试验证明,从茶叶中摄入铝的量达到1.6毫克的情况下,人体血清中铝含量的水平与从饮用水中摄入0.001毫克的铝的情况相当。所以,虽然茶叶的铝含量在各类天然食物中为最高,但在正常饮茶情况下仍不至于引起铝摄人过量。

综上所述,虽然目前多数研究结果支持饮茶不会导致铝摄人过量的观点,但还不能完全排除饮茶增加铝摄入量的可能性,特别是在某些特殊情况下。如果需要降低从茶汤摄入较多铝的风险,泡茶时弃去第一泡茶水(即先用开水冲洗茶叶)不失为一个有效的方法,因为据梁春穗等的研究,第一泡茶汤中铝的浸出率达到77.6%。

(七)茶叶中化学农药和重金属污染问题

从20世纪50年代开始,中国的茶园就开始施用化学农药;从20世纪60年代后期起,化学农药的施用在全国茶区逐渐推广,消耗的农药总量逐年上升,到20世纪90年代中后期达到高峰。

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