发布日期:2022年7月03日 09:00:48

关于宫廷普洱,你需要知道这些

关于宫廷普洱,你需要知道这些是大家最关心的话题,下面风在香茶叶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

普洱熟茶中的宫廷料是什么?是最好的吗?是不是与贡茶有关呢?

初接触普洱茶的时候,往往会有这一系列的问题。

在我们的文化背景中,「宫廷」二字确实给人一种高级感,可是这个名词的背后,值得推敲。

1、什么是宫廷料?

首先,无论是国家标准还是茶叶审评术语中都没有「宫廷」这个词。

宫廷这个词汇,诞生于市场。

早年云南省茶叶进出口公司专门筛了特别细嫩的料,取名叫「宫廷普洱」,是一种特色商品,进而形成影响,后来市场就把这种级别的茶叫做宫廷级。

「宫廷级」现在用来指代比特级茶还要细嫩的料级。一般分为「小宫廷」与「大宫廷」,「小宫廷」更细嫩一些。

「宫廷级」熟茶

2、熟茶分级

关于宫廷普洱,你需要知道这些

本文内容来自茶叶网(https://www.ryycha.cn/)整理加原创,会不断更新,喜欢的朋友可以收藏下我们,下一期重点为大家推荐的重点话题是:广东地区有哪些茶叶,下面我们来继续深入介绍本期话题。

从审评上来说最高级的熟散茶被称为特级,随后习惯是一级、三级、五级、七级、九级,再低就叫级外茶。

分级的原则是根据分筛机的筛孔来分,以茶叶的体积作为根据,不同的筛孔就分筛出不同的等级。

由于「宫廷级」这一概念的流行,很多茶厂习惯于筛出比特级更细的「宫廷级」散茶。

如果我们乐意,可以把茶从细到粗分筛出二十多种,但是这在生产中非常麻烦,一般就分七口主料:小宫廷、大宫廷、特级、一级、三级、五级、七级。

七口主料的分级已经比较精细了,很多小规模企业的分筛等级更少。这在生产中比较方便,过度地强调分级会产生成本的浪费。

熟茶可以从大小分筛出很多级别

3、等级与品质的关系

大概率来说,宫廷料是比较细嫩、芽头较多的料,是一款茶中内含物质含量最多的部分。品质方面有一定优势,容易泡得更为浓酽。

鲜叶中,儿茶素含量最高的是一芽一叶,更粗老的原料中儿茶素含量越来越低;从水溶性糖来看,一芽一叶的含量相对较低,随后逐渐提高。

不同的物质含量比例就会造成了不一样的口感与风格。

通过我们的介绍,相信大家对关于宫廷普洱,你需要知道这些有了更深入的了解,我们将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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